Рецепт Свиное рагу с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиное рагу с подливой

Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные	1250 г
Лук репчатый (Тушение)	447 г
Морковь (Тушение)	208 г
Чеснок	50 г
Подсолнечное масло	30 г
Бульон куриный	500 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Пшеничная Мука [Макфа]	15 г
Сметана 15% [Томмолоко]	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиное рагу с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.9 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	980 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	10.9%	531 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	11%	528 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1%	5763 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.3%	2500 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	1.8%	3275 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153.8 мкг	900 мкг	17.1%	9.9%	585 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.023 мкг	~
бета Каротин	0.907 мг	5 мг	18.1%	10.5%	551 г
бета Криптоксантин	0.049 мкг	~
Ликопин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.082 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.259 мг	1.5 мг	17.3%	10.1%	579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	5.9%	994 г
Витамин В4, холин	48.34 мг	500 мг	9.7%	5.6%	1034 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	6%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.287 мг	2 мг	14.4%	8.4%	697 г
Витамин В9, фолаты	2.081 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	19222 г
Витамин В12, кобаламин	0.312 мкг	3 мкг	10.4%	6.1%	962 г
Витамин C, аскорбиновая	1.05 мг	90 мг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин D, кальциферол	0.439 мкг	10 мкг	4.4%	2.6%	2278 г
Витамин D3, холекальциферол	0.439 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.685 мг	15 мг	4.6%	2.7%	2190 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.196 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	25510 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	8000 г
Витамин РР, НЭ	4.1794 мг	20 мг	20.9%	12.2%	479 г
Ниацин	0.122 мг	~
Бетаин	1.775 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.74 мг	2500 мг	7.9%	4.6%	1271 г
Кальций, Ca	39.85 мг	1000 мг	4%	2.3%	2509 г
Кремний, Si	2.663 мг	30 мг	8.9%	5.2%	1127 г
Магний, Mg	16.06 мг	400 мг	4%	2.3%	2491 г
Натрий, Na	261.21 мг	1300 мг	20.1%	11.7%	498 г
Сера, S	148.64 мг	1000 мг	14.9%	8.7%	673 г
Фосфор, P	125.2 мг	800 мг	15.7%	9.1%	639 г
Хлор, Cl	312.49 мг	2300 мг	13.6%	7.9%	736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.3 мкг	~
Бор, B	46.6 мкг	~
Ванадий, V	7.31 мкг	~
Железо, Fe	0.672 мг	18 мг	3.7%	2.2%	2679 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Кобальт, Co	1.163 мкг	10 мкг	11.6%	6.7%	860 г
Литий, Li	0.497 мкг	~
Марганец, Mn	0.0981 мг	2 мг	4.9%	2.9%	2039 г
Медь, Cu	85.89 мкг	1000 мкг	8.6%	5%	1164 г
Молибден, Mo	2.516 мкг	70 мкг	3.6%	2.1%	2782 г
Никель, Ni	1.242 мкг	~
Рубидий, Rb	77.7 мкг	~
Селен, Se	21.048 мкг	55 мкг	38.3%	22.3%	261 г
Стронций, Sr	0.64 мкг	~
Фтор, F	9.12 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43860 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	1.5%	3817 г
Цинк, Zn	1.7314 мг	12 мг	14.4%	8.4%	693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.539 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аргинин*	0.87 г	~
Валин	0.667 г	~
Гистидин*	0.533 г	~
Изолейцин	0.627 г	~
Лейцин	1.085 г	~
Лизин	1.171 г	~
Метионин	0.359 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.583 г	~
Триптофан	0.159 г	~
Фенилаланин	0.551 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аланин	0.761 г	~
Аспарагиновая кислота	1.243 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.599 г	~
Глутаминовая кислота	2.048 г	~
Пролин	0.537 г	~
Серин	0.551 г	~
Тирозин	0.523 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.18 мг	~
бета Ситостерол	2.343 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.095 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.737 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.949 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.365 г	min 16.8 г	20%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.164 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.149 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.743 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.975 г	от 11.2 до 20.6 г	17.6%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.766 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.65 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.041 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.041 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
Трансжиры	0.043 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.033 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.033 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Свиное рагу с подливой составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.9 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНОЕ РАГУ С ПОДЛИВОЙ

Свиное рагу с подливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B1 - 17,3 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 11,6 %, селеном - 38,3 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Свиное рагу с подливой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свиное рагу с подливой, калорийность 171,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиное рагу с подливой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе