Рецепт Свинина с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с сыром

Свинина, вырезка 1000 г
Лук репчатый 200 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 10 г
Сыр Полутвёрдый Тильзитер [ВкусВилл] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 14.8% 452 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.2% 659 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.115 мг 1.5 мг 74.3% 49.8% 135 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.6% 1440 г
Витамин В4, холин 58.18 мг 500 мг 11.6% 7.8% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 7.4% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 13.4% 500 г
Витамин В9, фолаты 6.031 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6632 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 18.8% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3641 г
Витамин Н, биотин 3.573 мкг 50 мкг 7.1% 4.8% 1399 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.084 мг 20 мг 10.4% 7% 960 г
Ниацин 2.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.08 мг 2500 мг 11.6% 7.8% 862 г
Кальций, Ca 10.84 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9225 г
Кремний, Si 0.763 мг 30 мг 2.5% 1.7% 3932 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 3.7% 1820 г
Натрий, Na 31.91 мг 1300 мг 2.5% 1.7% 4074 г
Сера, S 177.86 мг 1000 мг 17.8% 11.9% 562 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 14.8% 452 г
Хлор, Cl 40.92 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 5% 1339 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2727 г
Кобальт, Co 6.87 мкг 10 мкг 68.7% 46.1% 146 г
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3515 г
Медь, Cu 86.26 мкг 1000 мкг 8.6% 5.8% 1159 г
Молибден, Mo 9.924 мкг 70 мкг 14.2% 9.5% 705 г
Никель, Ni 9.847 мкг ~
Олово, Sn 22.9 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 72368 г
Фтор, F 57.63 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6941 г
Хром, Cr 10.61 мкг 50 мкг 21.2% 14.2% 471 г
Цинк, Zn 1.7099 мг 12 мг 14.2% 9.5% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свинина с сыром составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С СЫРОМ

Свинина с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 74,3 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 28 %, калием - 11,6 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 68,7 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 21,2 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Свинина с сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с сыром, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты