Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла, вареная 200 г
Морковь отварная по 2-40 142 г
Лук репчатый (Варка без слива) 280 г
Картофель отварной по 1-206 660 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 156 г
Бульон говяжий 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.2 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5972 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8.9% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 7.8% 4563 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.4% 2857 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 14.2% 2490 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 29.1% 1226 г
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 31.6% 1129 г
Лютеин + Зеаксантин 0.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 10.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 14.9% 2368 г
Витамин В4, холин 6.46 мг 500 мг 1.3% 4.6% 7740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 7.1% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 17% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.952 мкг 400 мкг 2% 7.1% 5030 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 16% 2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 1.4% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 79365 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 9.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.9208 мг 20 мг 4.6% 16.3% 2172 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.84 мг 2500 мг 9.9% 35.1% 1009 г
Кальций, Ca 12.94 мг 1000 мг 1.3% 4.6% 7728 г
Кремний, Si 1.483 мг 30 мг 4.9% 17.4% 2023 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 10.6% 3292 г
Натрий, Na 147.91 мг 1300 мг 11.4% 40.4% 879 г
Сера, S 22.34 мг 1000 мг 2.2% 7.8% 4476 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 16.7% 2122 г
Хлор, Cl 3.23 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 71207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 8.9% 4018 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 68182 г
Кобальт, Co 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 16.3% 2160 г
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 9.6% 3690 г
Медь, Cu 72.8 мкг 1000 мкг 7.3% 25.9% 1374 г
Молибден, Mo 0.239 мкг 70 мкг 0.3% 1.1% 29289 г
Никель, Ni 0.488 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 0.895 мкг 55 мкг 1.6% 5.7% 6145 г
Фтор, F 1.57 мкг 4000 мкг 254777 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 23810 г
Цинк, Zn 0.2473 мг 12 мг 2.1% 7.4% 4852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 28,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 28,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты