Рецепт Подлива с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с говядиной

Говядина 1 кат. (Тушение) 354 г
Лук репчатый (Пассерование) 500 г
Морковь (Пассерование) 267 г
Вода 1364 г
Чеснок 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9.3% 2171 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.3% 2154 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.6% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.1% 2000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.9% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.6 мкг 900 мкг 26.6% 53.8% 376 г
бета Каротин 1.438 мг 5 мг 28.8% 58.3% 348 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.8% 5294 г
Витамин В4, холин 13.59 мг 500 мг 2.7% 5.5% 3679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 5.1% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 8.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 2.229 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 17945 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 27.9% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 3.2% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 2% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.765 мкг 50 мкг 1.5% 3% 6536 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5261 мг 20 мг 7.6% 15.4% 1311 г
Ниацин 0.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.77 мг 2500 мг 4.7% 9.5% 2123 г
Кальций, Ca 16.19 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6177 г
Кремний, Si 4.223 мг 30 мг 14.1% 28.5% 710 г
Магний, Mg 12.22 мг 400 мг 3.1% 6.3% 3273 г
Натрий, Na 14.09 мг 1300 мг 1.1% 2.2% 9226 г
Сера, S 53.45 мг 1000 мг 5.3% 10.7% 1871 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 12.8% 1584 г
Хлор, Cl 23.22 мг 2300 мг 1% 2% 9905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.6 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Ванадий, V 12.14 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 8.1% 2510 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 2% 9677 г
Кобальт, Co 2.596 мкг 10 мкг 26% 52.6% 385 г
Литий, Li 0.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 9.1% 2227 г
Медь, Cu 60.69 мкг 1000 мкг 6.1% 12.3% 1648 г
Молибден, Mo 5.474 мкг 70 мкг 7.8% 15.8% 1279 г
Никель, Ni 2.887 мкг ~
Олово, Sn 11.77 мкг ~
Рубидий, Rb 112.4 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24775 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 88.12 мкг 4000 мкг 2.2% 4.5% 4539 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 9.7% 2083 г
Цинк, Zn 0.782 мг 12 мг 6.5% 13.2% 1535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Подлива с говядиной составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С ГОВЯДИНОЙ

Подлива с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином B12 - 13,8 %, кремнием - 14,1 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Подлива с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива с говядиной, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги