Рецепт Каша гречнево-бобовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречнево-бобовая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Нут (Варка) 15 г
Фасоль, зерно (Варка) 30 г
Соя, зерно (Варка) 20 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречнево-бобовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.4% 1357 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.9% 3500 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 7.2% 1395 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 20.1% 500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.3% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3830 г
Витамин В4, холин 10.87 мг 500 мг 2.2% 2.2% 4600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 8.5% 1183 г
Витамин В9, фолаты 19.93 мкг 400 мкг 5% 5% 2007 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5474 г
Витамин Н, биотин 2.416 мкг 50 мкг 4.8% 4.8% 2070 г
Витамин РР, НЭ 2.2705 мг 20 мг 11.4% 11.4% 881 г
Макроэлементы
Калий, K 233.76 мг 2500 мг 9.4% 9.4% 1069 г
Кальций, Ca 37.5 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2667 г
Кремний, Si 31.766 мг 30 мг 105.9% 106.2% 94 г
Магний, Mg 58.99 мг 400 мг 14.7% 14.7% 678 г
Натрий, Na 161.81 мг 1300 мг 12.4% 12.4% 803 г
Сера, S 44.55 мг 1000 мг 4.5% 4.5% 2245 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 15.6% 639 г
Хлор, Cl 255.54 мг 2300 мг 11.1% 11.1% 900 г
Микроэлементы
Бор, B 146.6 мкг ~
Ванадий, V 11.47 мкг ~
Железо, Fe 2.143 мг 18 мг 11.9% 11.9% 840 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8197 г
Кобальт, Co 3.357 мкг 10 мкг 33.6% 33.7% 298 г
Марганец, Mn 0.5745 мг 2 мг 28.7% 28.8% 348 г
Медь, Cu 205.44 мкг 1000 мкг 20.5% 20.6% 487 г
Молибден, Mo 15.551 мкг 70 мкг 22.2% 22.3% 450 г
Селен, Se 4.035 мкг 55 мкг 7.3% 7.3% 1363 г
Фтор, F 82.58 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4844 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 4.1% 2439 г
Цинк, Zn 0.7762 мг 12 мг 6.5% 6.5% 1546 г

Энергетическая ценность Каша гречнево-бобовая составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВО-БОБОВАЯ

Каша гречнево-бобовая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, кремнием - 105,9 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 11,1 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 33,6 %, марганцем - 28,7 %, медью - 20,5 %, молибденом - 22,2 %

Чем полезен Каша гречнево-бобовая

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречнево-бобовая, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречнево-бобовая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы