Рецепт Сельдь с картошкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сельдь с картошкой и луком
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 40 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдь с картошкой и луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.5 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1821 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 11.4% | 950 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.9% | 1556 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% | 9.3% | 1169 г |
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 9% | 1205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.8% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 0.93 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 7.5% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 12.3% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.163 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.7% | 3936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.439 мкг | 3 мкг | 81.3% | 87.9% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.11 мг | 90 мг | 13.5% | 14.6% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.195 мкг | 10 мкг | 122% | 131.9% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 5% | 2171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 30.6% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7033 мг | 20 мг | 13.5% | 14.6% | 740 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.3 мг | 2500 мг | 13.5% | 14.6% | 743 г |
| Кальций, Ca | 56.5 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.2% | 1770 г |
| Магний, Mg | 27.87 мг | 400 мг | 7% | 7.6% | 1435 г |
| Натрий, Na | 1953.86 мг | 1300 мг | 150.3% | 162.5% | 67 г |
| Сера, S | 86.99 мг | 1000 мг | 8.7% | 9.4% | 1150 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 18.4% | 587 г |
| Хлор, Cl | 102.44 мг | 2300 мг | 4.5% | 4.9% | 2245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 5.7% | 1873 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 3.455 мкг | 10 мкг | 34.6% | 37.4% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 5.2% | 2099 г |
| Медь, Cu | 75.61 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.2% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 8.943 мкг | 70 мкг | 12.8% | 13.8% | 783 г |
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24554 г |
| Фтор, F | 186.99 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 5.1% | 2139 г |
| Хром, Cr | 27.24 мкг | 50 мкг | 54.5% | 58.9% | 184 г |
| Цинк, Zn | 0.5224 мг | 12 мг | 4.4% | 4.8% | 2297 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сельдь с картошкой и луком составляет 92,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.5 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ С КАРТОШКОЙ И ЛУКОМ
Сельдь с картошкой и луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 81,3 %, витамином C - 13,5 %, витамином D - 122 %, витамином K - 28,3 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 13,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 34,6 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 54,5 %
Чем полезен Сельдь с картошкой и луком
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Какао коктейль:
- Мороженое "Магнат Gold"
- Новый рецепт
- йогурт банан-ананас, 3%
- кабачки жаренные
- Запеканка творожно-тыквенная
- Котлета несвиж
- Мука Докторская
- Хлеб докторский
- йогурт с лесными ягодами velle
- velle питьевой с вишней
- Запеканка Индейка/Курица
- Батончики мюсли nature valley c мёдом
- Суп гороховий
- Piena Speks диетический
- салат из говяжьего сердца
- суп грибной (подосиновики)
- лапшевник
- Суши с крабовыми палочками
- фокачча цельнозерновая
- Хлеб диетический "Английский"
- Перчики фаршированные
- запеканка укроп
- Печиво Бабусині коржики з ізюмом
- Запіканка сирна
- Бринза болгарська 30%
- Зефир Жако бело-розовый
- Цукерки Асорті (курага, чорнослив, халва, кокос)
- рис нешлифованный
- Мука из семян расторопши
- басматти
- сибас
- овсяное печенье
- Суп гороховый с охотничьими сосисками
- Суп с соей
- Хлебцы Железо Плюс
- фасоль стручковая
- Каша кукурузная
- Чай чёрный
- Чай без сахара
- Творог обезжиренный без сахара
- активиа
- Салат из морской капусты
- салат из морковки
- йогурт АКТИВИА Легкий
- Бульон куриный постный
- коктейль протеиновый
- индейка с картофелем
- макароны
- Каша овсянная на молоке
- Ролы Фладельфия
- пирог с картофелем из слоеного теста
- Сашими лосось
- Сашими красный окунь
- Кофе растворимый с молоком
- чай с заменителем сахара
- кофе с молоком и заменителем сахара
- макароны отварные
- оладушки на кефире
- макарны с творогом
- Хлеб ржаной с тмином и кунжутом
- икра трески
- Суп куриный с макаронами
- окорочка в духовке
- котлеты свинные
- сахар
- Мутант Масс шоколад
- Овощи для жарки с шампиньонами
- Рис с овощами для жарки с шампиньонами
- Творог "Домик в деревне" 0%
- Пирог с черной смородиной
- Куриная печень тушеная
- Молоко 2.5
- Шоколад 85%
- Сыр Ольтерманни 29%
- новый салат из тунца
- Картофель
- Цветная капуста с помидорами
- Морковь
- Вафли Артек
- салат з творога
- борщ
- припущенные кабачки с луком пореем
- bleu d'auvergne
- куриные грудки с томатом и базиликом
- Шарлотка 4*4
- Шоколадное масло.
- салака хол.копч.
- Кофе "Нескафе" Крепкий порционный
- Рагу из морепродуктов
- Сухарики и хлебцы FINN CRISP
- рис красный нешлифованный
- САЛАТ ЕВРЕЙСКИЙ
- Афабазол
- капустный салат
- Новый рецепт на ужин
- суп грибной
- помидоры с огурцом
- арахисовая паста
- Фасоль в томатном соусе
Метки: Как приготовить Сельдь с картошкой и луком, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь с картошкой и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
