Рецепт Торт Баунти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Торт Баунти
| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 400 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Какао-порошок | 30 г |
| Мякоть кокоса, сырая | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 200 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Шоколад горький | 100 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 5 г |
Способ приготовления
1.Готовим тесто: в миске перемешать желток, сахар, масло.Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто. 2.В форму для торта (я выстилаю обычной бумагой, и несмазываю маслом) положить 2/3 теста, разровнять рукой. Остальное тесто надоположить в морозилку. 3.Готовим "баунти": взбить белки с сахаром , как на безе,но прошу обратить внимание, что сахара меньше. Теперь добавляем кокосовуюстружку, и аккуратно перемешиваем баунти ложкой. 4.Выкладываем "баунти" на тесто. 5.Достаём оставшееся тесто из морозилки, и натираем на крупной терке прямо на "баунти". 6.Выпекаем всю эту красоту 1 час при температуре 180 *. 7.Теперь достаём из духовки, и пусть стоит себе, до охлаждения. 8.Делаем вкусный крем: желтки, сахар и молоко варим (до густоты жидкого кефира). Затем эту смесь охлаждаем. 9.Взбиваем масло до пышности, и белого цвета. Затем понемногу добавляем смесь из п.8. В конце добавляем коньяк (вкуса коньяка не будет, но будет очень интересная нотка во вкусе). 10.Полученным кремом смазываем весь торт. Ставим в холодильник, для охлаждения (обычно на ночь). 11.Когда крем застынет, заливаем торт глазурью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Торт Баунти".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.4 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 475 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 1.9% | 1462 г |
| Жиры | 23.1 г | 56 г | 41.3% | 11.7% | 242 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 4.1% | 684 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 3.7% | 769 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6160 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.8 мкг | 900 мкг | 16.2% | 4.6% | 617 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 0.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 46.16 мг | 500 мг | 9.2% | 2.6% | 1083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 1.7% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 0.8% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.893 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.2% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.583 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.6% | 1715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 1.1% | 2577 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.494 мкг | 50 мкг | 7% | 2% | 1431 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.416 мг | 20 мг | 7.1% | 2% | 1412 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.79 мг | 2500 мг | 6% | 1.7% | 1658 г |
| Кальций, Ca | 38.25 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.1% | 2614 г |
| Кремний, Si | 0.475 мг | 30 мг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 1.7% | 1615 г |
| Натрий, Na | 194.84 мг | 1300 мг | 15% | 4.2% | 667 г |
| Сера, S | 39.91 мг | 1000 мг | 4% | 1.1% | 2506 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 3.2% | 872 г |
| Хлор, Cl | 37.65 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.647 мг | 18 мг | 9.2% | 2.6% | 1093 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 1.709 мкг | 10 мкг | 17.1% | 4.8% | 585 г |
| Марганец, Mn | 0.2505 мг | 2 мг | 12.5% | 3.5% | 798 г |
| Медь, Cu | 77.34 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.2% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 2.932 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.2% | 2387 г |
| Никель, Ni | 0.261 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.665 мкг | 55 мкг | 12.1% | 3.4% | 825 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31201 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.4453 мг | 12 мг | 3.7% | 1% | 2695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.546 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.272 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.411 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.528 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | min 16.8 г | 5.2% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Баунти составляет 354,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 354.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 23.1 г | -% | |
| Углеводы | 32 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 36.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТ БАУНТИ
Торт Баунти богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,2 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 12,5 %, селеном - 12,1 %
Чем полезен Торт Баунти
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ГРУДКА
- Свекла с чесноком
- Овсянно-манные блины
- Сыр Монастырский 45 %
- кальмары тушеные с майонезом в яблочном соке
- овсяно-банановое печенье
- Кукурузные оладьи
- Суп з ребрами буженими
- фит парад
- торт "Капуччино"
- Паштет печеночный, индюшиный
- Киш с лососем и брокколи
- Протеин Ультра-80
- данон творожный
- сыр каймак
- Пастила Шарлиз
- паштет печеночный ассорти
- борщ
- Суп рисовый с фрикадельками
- Тесто для блинов
- Хлеб БОСКО ТОНУС
- томатная паста
- кофе с молоком
- сырок творожный ростагроэкспорт ванильный 0% жирности
- Блинчики Вар.1. (Тесто для блинов)
- суфле творожно-банановое
- Пирожки жаренные с картошкой и морковкой
- Вода минеральная
- дрожжи Львовские
- сырникии домашние
- ndjhjºjr
- Velle
- Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками
- желе из сока
- салат морковно-сырный
- Семечки
- МакКофе
- Суп с чечевицей
- Дыня сушоная
- начинка на бины
- хлебцыУра!
- шарлотка с яблоком
- блинчики с творогом
- Чай с имбирем, лимоном и медом
- карри
- картофель 22.02
- Фарш панский
- масло растит.слобода
- пюре картофельное с луком
- Рулет из фарша с грибами и яйцом
- творог с молоком
- курица тушеная
- Каша овсяная на воде
- Колокольчики
- варенники с творогом
- Блины домашние
- варенники с картошкой "мини"
- салат с сухариками Малибу
- Кекс шоколадный с вишней
- Конфеты "Колосок" (батончик)
- творожный сыр альметте
- Отруби овсяные "Мистраль
- блины на молоке
- сыр мышинный
- хлебцы - молодцы "лайт"
- творог поддубный 5%
- Бутерброд с адыгейским сыром и горбушей
- витрум
- салат красота
- Сыр адыгейский
- запеканка тыква+манка
- сыр хохланд ломтиками
- творог обезжиренный Амка
- сыр эмменталь
- Варенье слива
- Печень в муке
- Овощи с мясом
- Блин из овсянки и яблока
- Сливки 33% Петмол
- Каша манная на молоке
- Сок "Черника" KRAL
- Рулет ПОМС конопляный с джемом
- Овощное трио
- блины низкокалорийные "Мои"
- кекс из отрубей
- Kracks "Барбекю"
- омлет
- сметанный с чесноком
- мясо запеченное
- конфета Халвичная подсолнечная Барнаульская халвичная фабрика
- Йогурт Чудо 2,4%
- Утиная грудка в духовке
- суп "снежок"
- чай зеленый
- блины
- Легкий салат с кальмарами
- Колбаса кровяная
- Колбаса свиная
- омлет
- блэйзер
Метки: Как приготовить Торт Баунти, калорийность 354,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Баунти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
