Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 80 г
Цукини, молодые 60 г
Перец сладкий красный (Запекание) 80 г
Авокадо 40 г
Шампиньоны (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.2% 1288 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.8% 1000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.5 мкг 900 мкг 17.9% 21.1% 557 г
Ретинол 0.09 мг ~
альфа Каротин 2.212 мкг ~
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 10.6% 1106 г
бета Криптоксантин 2.581 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 16.3% 723 г
Витамин В4, холин 87.01 мг 500 мг 17.4% 20.5% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 22.2% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 9.8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 17.126 мкг 400 мкг 4.3% 5.1% 2336 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 9% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 26.36 мг 90 мг 29.3% 34.6% 341 г
Витамин D, кальциферол 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 8.5% 1397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 4% 2941 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 8.803 мкг 50 мкг 17.6% 20.8% 568 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.3425 мг 20 мг 11.7% 13.8% 854 г
Ниацин 0.851 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.93 мг 2500 мг 11.8% 13.9% 851 г
Кальций, Ca 38.77 мг 1000 мг 3.9% 4.6% 2579 г
Кремний, Si 4.767 мг 30 мг 15.9% 18.8% 629 г
Магний, Mg 15.62 мг 400 мг 3.9% 4.6% 2561 г
Натрий, Na 56 мг 1300 мг 4.3% 5.1% 2321 г
Сера, S 73.62 мг 1000 мг 7.4% 8.7% 1358 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 16.7% 703 г
Хлор, Cl 80.5 мг 2300 мг 3.5% 4.1% 2857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 8.1% 1453 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 7.2% 1639 г
Кобальт, Co 6.642 мкг 10 мкг 66.4% 78.3% 151 г
Литий, Li 18.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.7% 1754 г
Медь, Cu 152.2 мкг 1000 мкг 15.2% 17.9% 657 г
Молибден, Mo 4.846 мкг 70 мкг 6.9% 8.1% 1444 г
Никель, Ni 2.853 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 13.314 мкг 55 мкг 24.2% 28.5% 413 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Титан, Ti 6.29 мкг ~
Фтор, F 27.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14477 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 11.2% 1048 г
Цинк, Zn 0.7382 мг 12 мг 6.2% 7.3% 1626 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.737 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.34 мг max 300 мг
Кампестерол 0.461 мг ~
Стигмастерол 0.184 мг ~
бета Ситостерол 7.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.62 г min 16.8 г 15.6% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 84,8 кКал.

  • Порция = 217 гр (184 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином C - 29,3 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11,8 %, кремнием - 15,9 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 66,4 %, медью - 15,2 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги