Рецепт Соус из шампиньонов с козьим молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из шампиньонов с козьим молоком

Лук репчатый (Жарка)	97.8 г
Шампиньоны (Тушение)	300 г
Подсолнечное масло	20.7 г
Чеснок (Тушение)	4.4 г
Соль поваренная пищевая	3.5 г
Пажитник, семена	6.4 г
Вода	296 г
Перец черный, молотый или горошек	0.05 г
Молоко козье (Кипячение)	175 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка без слива)	19 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из шампиньонов с козьим молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.1 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2669 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	5.7%	2815 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	11.3%	1400 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.9%	5615 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	13.5%	1176 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	6%	2634 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.9 мкг	900 мкг	1.4%	2.2%	6977 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.3%	41667 г
бета Криптоксантин	0.002 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.029 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	4.6%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	13.9%	1139 г
Витамин В4, холин	12.6 мг	500 мг	2.5%	4%	3968 г
Витамин В5, пантотеновая	0.651 мг	5 мг	13%	20.6%	768 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	3.5%	4545 г
Витамин В9, фолаты	4.199 мкг	400 мкг	1%	1.6%	9526 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	2.9%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	1.85 мг	90 мг	2.1%	3.3%	4865 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.8%	21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.282 мг	15 мг	8.5%	13.5%	1170 г
Витамин Н, биотин	6.133 мкг	50 мкг	12.3%	19.5%	815 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.9555 мг	20 мг	9.8%	15.5%	1023 г
Ниацин	1.971 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.96 мг	2500 мг	8.9%	14.1%	1126 г
Кальций, Ca	40.23 мг	1000 мг	4%	6.3%	2486 г
Кремний, Si	1.358 мг	30 мг	4.5%	7.1%	2209 г
Магний, Mg	12.14 мг	400 мг	3%	4.8%	3295 г
Натрий, Na	187.45 мг	1300 мг	14.4%	22.8%	694 г
Сера, S	21.13 мг	1000 мг	2.1%	3.3%	4733 г
Фосфор, P	70.9 мг	800 мг	8.9%	14.1%	1128 г
Хлор, Cl	286.36 мг	2300 мг	12.5%	19.8%	803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	162.7 мкг	~
Бор, B	13.6 мкг	~
Ванадий, V	2.82 мкг	~
Железо, Fe	0.535 мг	18 мг	3%	4.8%	3364 г
Йод, I	7.58 мкг	150 мкг	5.1%	8.1%	1979 г
Кобальт, Co	6.079 мкг	10 мкг	60.8%	96.4%	165 г
Литий, Li	0.265 мкг	~
Марганец, Mn	0.0928 мг	2 мг	4.6%	7.3%	2155 г
Медь, Cu	211.48 мкг	1000 мкг	21.1%	33.4%	473 г
Молибден, Mo	3.976 мкг	70 мкг	5.7%	9%	1761 г
Никель, Ni	0.328 мкг	~
Рубидий, Rb	38.3 мкг	~
Селен, Se	10.311 мкг	55 мкг	18.7%	29.6%	533 г
Стронций, Sr	5.24 мкг	~
Титан, Ti	17.93 мкг	~
Фтор, F	44.86 мкг	4000 мкг	1.1%	1.7%	8917 г
Хром, Cr	4.43 мкг	50 мкг	8.9%	14.1%	1129 г
Цинк, Zn	0.2405 мг	12 мг	2%	3.2%	4990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.799 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.327 г	~
Аргинин*	0.075 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.107 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты	0.484 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.095 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.269 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	60.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.155 мг	~
бета Ситостерол	5.798 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.068 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.098 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.417 г	~
18:0 Стеариновая	0.2 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.934 г	min 16.8 г	5.6%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.855 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.949 г	от 11.2 до 20.6 г	17.4%	27.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.818 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Соус из шампиньонов с козьим молоком составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.1 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С КОЗЬИМ МОЛОКОМ

Соус из шампиньонов с козьим молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином H - 12,3 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 60,8 %, медью - 21,1 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Соус из шампиньонов с козьим молоком

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус из шампиньонов с козьим молоком, калорийность 63,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из шампиньонов с козьим молоком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе