Рецепт Плов в казане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов в казане

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 383 г
Морковь (Жарка) 397 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 103 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 482 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов в казане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.5 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.2% 1333 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 11.7% 368 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.6% 1210 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3751 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418.4 мкг 900 мкг 46.5% 20% 215 г
бета Каротин 2.51 мг 5 мг 50.2% 21.6% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.3% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.3% 3214 г
Витамин В4, холин 39.01 мг 500 мг 7.8% 3.4% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 2.1% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 3.539 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.924 мг 15 мг 19.5% 8.4% 513 г
Витамин Н, биотин 0.954 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5241 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.5116 мг 20 мг 12.6% 5.4% 796 г
Ниацин 1.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.4 мг 2500 мг 6% 2.6% 1662 г
Кальций, Ca 13.79 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7252 г
Кремний, Si 27.642 мг 30 мг 92.1% 39.6% 109 г
Магний, Mg 27.16 мг 400 мг 6.8% 2.9% 1473 г
Натрий, Na 23 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5652 г
Сера, S 74.64 мг 1000 мг 7.5% 3.2% 1340 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 4.9% 871 г
Хлор, Cl 33.87 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.5 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Ванадий, V 54.82 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2043 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8152 г
Кобальт, Co 3.086 мкг 10 мкг 30.9% 13.3% 324 г
Литий, Li 2.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.334 мг 2 мг 16.7% 7.2% 599 г
Медь, Cu 104.83 мкг 1000 мкг 10.5% 4.5% 954 г
Молибден, Mo 9.512 мкг 70 мкг 13.6% 5.8% 736 г
Никель, Ni 5.234 мкг ~
Олово, Sn 7.87 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 3.147 мкг 55 мкг 5.7% 2.5% 1748 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Титан, Ti 4.4 мкг ~
Фтор, F 100.78 мкг 4000 мкг 2.5% 1.1% 3969 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 4% 1078 г
Цинк, Zn 1.0175 мг 12 мг 8.5% 3.7% 1179 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 42.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.629 г min 16.8 г 33.5% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.937 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 19%
18:2 Линолевая (ud) 4.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Плов в казане составляет 232,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ В КАЗАНЕ

Плов в казане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,5 %, бэта-каротином - 50,2 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 92,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 16,7 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Плов в казане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов в казане, калорийность 232,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов в казане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты