Рецепт Роллы копч кур шиитаке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы копч кур шиитаке

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	120 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	100 г
Шиитаке, грибы приготовленные, с солью	120 г
Яйцо куриное, омлет	10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы копч кур шиитаке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	249.6 ккал	1684 ккал	14.8%	5.9%	675 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	6.5%	618 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	5.4%	747 г
Углеводы	32.8 г	219 г	15%	6%	668 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4%	1000 г
Вода	63.2 г	2273 г	2.8%	1.1%	3597 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23 мкг	900 мкг	2.6%	1%	3913 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.033 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.333 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	1.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	3.8%	1040 г
Витамин В4, холин	94.95 мг	500 мг	19%	7.6%	527 г
Витамин В5, пантотеновая	1.895 мг	5 мг	37.9%	15.2%	264 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	3.7%	1075 г
Витамин В9, фолаты	13.397 мкг	400 мкг	3.3%	1.3%	2986 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	1.4%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	0.37 мкг	10 мкг	3.7%	1.5%	2703 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.28 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.09 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.32 мг	15 мг	8.8%	3.5%	1136 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.094 мг	~
дельта Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	1.344 мкг	50 мкг	2.7%	1.1%	3720 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.6752 мг	20 мг	18.4%	7.4%	544 г
Ниацин	0.503 мг	~
Бетаин	1.657 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.57 мг	2500 мг	5.9%	2.4%	1706 г
Кальций, Ca	11.54 мг	1000 мг	1.2%	0.5%	8666 г
Кремний, Si	26.4 мг	30 мг	88%	35.3%	114 г
Магний, Mg	27.9 мг	400 мг	7%	2.8%	1434 г
Натрий, Na	155.68 мг	1300 мг	12%	4.8%	835 г
Сера, S	112.81 мг	1000 мг	11.3%	4.5%	886 г
Фосфор, P	116.6 мг	800 мг	14.6%	5.8%	686 г
Хлор, Cl	4.4 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	52273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	240.8 мкг	~
Бор, B	31.7 мкг	~
Ванадий, V	39.6 мкг	~
Железо, Fe	1.112 мг	18 мг	6.2%	2.5%	1619 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	40541 г
Кобальт, Co	0.376 мкг	10 мкг	3.8%	1.5%	2660 г
Литий, Li	1.32 мкг	~
Марганец, Mn	0.4194 мг	2 мг	21%	8.4%	477 г
Медь, Cu	482.57 мкг	1000 мкг	48.3%	19.4%	207 г
Молибден, Mo	0.898 мкг	70 мкг	1.3%	0.5%	7795 г
Никель, Ni	0.713 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	21.987 мкг	55 мкг	40%	16%	250 г
Стронций, Sr	0.66 мкг	~
Титан, Ti	5.28 мкг	~
Фтор, F	13.91 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	28756 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11111 г
Цинк, Zn	1.989 мг	12 мг	16.6%	6.7%	603 г
Цирконий, Zr	2.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.132 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.773 г	~
Валин	0.645 г	~
Гистидин*	0.35 г	~
Изолейцин	0.624 г	~
Лейцин	0.963 г	~
Лизин	0.875 г	~
Метионин	0.322 г	~
Метионин + Цистеин	0.12 г	~
Треонин	0.499 г	~
Триптофан	0.146 г	~
Фенилаланин	0.534 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.264 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.669 г	~
Аспарагиновая кислота	1.054 г	~
Глицин	0.577 г	~
Глутаминовая кислота	1.959 г	~
Пролин	0.534 г	~
Серин	0.486 г	~
Тирозин	0.439 г	~
Цистеин	0.183 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.333 мг	~
Кампестерол	1.6 мг	~
бета Ситостерол	12.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.024 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.139 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.251 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.465 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.39 г	min 16.8 г	14.2%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.205 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.121 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.231 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.429 г	от 11.2 до 20.6 г	21.7%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.144 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.027 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.018 г	~
Трансжиры	0.063 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.031 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.028 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Роллы копч кур шиитаке составляет 249,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	249.6 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	32.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	63.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ КОПЧ КУР ШИИТАКЕ

Роллы копч кур шиитаке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B5 - 37,9 %, витамином PP - 18,4 %, кремнием - 88 %, фосфором - 14,6 %, марганцем - 21 %, медью - 48,3 %, селеном - 40 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Роллы копч кур шиитаке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Роллы копч кур шиитаке, калорийность 249,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы копч кур шиитаке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе