Рецепт Сырники по Емельяненко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники по Емельяненко

Творог 5% жирности (Жарка) 280 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Сахар песок 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Ванильный экстракт, искуственный 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники по Емельяненко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 12.4% 382 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.1% 667 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.8% 1659 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 4066 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 4.4% 1066 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 7.5% 634 г
Витамин В4, холин 75.77 мг 500 мг 15.2% 7.2% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 3.7% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.3% 1105 г
Витамин В9, фолаты 30.449 мкг 400 мкг 7.6% 3.6% 1314 г
Витамин В12, кобаламин 1.167 мкг 3 мкг 38.9% 18.4% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 1.9% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5245 г
Витамин Н, биотин 9.525 мкг 50 мкг 19.1% 9% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9892 мг 20 мг 19.9% 9.4% 501 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.91 мг 2500 мг 5% 2.4% 2018 г
Кальций, Ca 142.28 мг 1000 мг 14.2% 6.7% 703 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1928 г
Натрий, Na 56.21 мг 1300 мг 4.3% 2% 2313 г
Сера, S 204.49 мг 1000 мг 20.4% 9.6% 489 г
Фосфор, P 216.7 мг 800 мг 27.1% 12.8% 369 г
Хлор, Cl 123.23 мг 2300 мг 5.4% 2.6% 1866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.1 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.4 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2158 г
Йод, I 8.63 мкг 150 мкг 5.8% 2.7% 1738 г
Кобальт, Co 3.391 мкг 10 мкг 33.9% 16% 295 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4415 г
Медь, Cu 71.26 мкг 1000 мкг 7.1% 3.4% 1403 г
Молибден, Mo 8.021 мкг 70 мкг 11.5% 5.4% 873 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Олово, Sn 11 мкг ~
Селен, Se 28.472 мкг 55 мкг 51.8% 24.5% 193 г
Стронций, Sr 13.98 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 36.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11013 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2083 г
Цинк, Zn 0.5354 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.767 г min 16.8 г 16.5% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники по Емельяненко составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.4 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ПО ЕМЕЛЬЯНЕНКО

Сырники по Емельяненко богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 38,9 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 19,9 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 27,1 %, кобальтом - 33,9 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 51,8 %

Чем полезен Сырники по Емельяненко

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники по Емельяненко, калорийность 211,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники по Емельяненко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты