Рецепт Котлеты для заморозки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты для заморозки

Фарш на котлеты 700 г
Яйцо куриное 115 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты для заморозки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.3 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.8% 543 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 15.5% 236 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1% 3776 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 1.4% 2655 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 5.5% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.4% 1091 г
Витамин В4, холин 86.25 мг 500 мг 17.3% 6.4% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 3.9% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 5.3% 697 г
Витамин В9, фолаты 6.312 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6337 г
Витамин В12, кобаламин 1.026 мкг 3 мкг 34.2% 12.6% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.4% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 1.1% 3219 г
Витамин Н, биотин 3.797 мкг 50 мкг 7.6% 2.8% 1317 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6823 мг 20 мг 28.4% 10.4% 352 г
Ниацин 2.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.57 мг 2500 мг 10.4% 3.8% 963 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6317 г
Кремний, Si 0.447 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6711 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 1.8% 2025 г
Натрий, Na 115.28 мг 1300 мг 8.9% 3.3% 1128 г
Сера, S 194.34 мг 1000 мг 19.4% 7.1% 515 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 7.3% 499 г
Хлор, Cl 144.14 мг 2300 мг 6.3% 2.3% 1596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 2.02 мг 18 мг 11.2% 4.1% 891 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 2.1% 1794 г
Кобальт, Co 7.262 мкг 10 мкг 72.6% 26.7% 138 г
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4193 г
Медь, Cu 121.21 мкг 1000 мкг 12.1% 4.4% 825 г
Молибден, Mo 9.84 мкг 70 мкг 14.1% 5.2% 711 г
Никель, Ni 7.974 мкг ~
Олово, Sn 38.97 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 3.989 мкг 55 мкг 7.3% 2.7% 1379 г
Фтор, F 58.62 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6824 г
Хром, Cr 8.69 мкг 50 мкг 17.4% 6.4% 575 г
Цинк, Zn 2.1763 мг 12 мг 18.1% 6.6% 551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 1.164 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.304 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.198 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 2.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.045 г min 16.8 г 53.8% 19.8%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.795 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.135 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Котлеты для заморозки составляет 272,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (272.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.3 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДЛЯ ЗАМОРОЗКИ

Котлеты для заморозки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, холином - 17,3 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 34,2 %, витамином PP - 28,4 %, фосфором - 20 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 72,6 %, медью - 12,1 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 17,4 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Котлеты для заморозки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты для заморозки, калорийность 272,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты для заморозки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты