Рецепт Том-ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том-ям

Вода	2000 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	10 г
Шампиньоны (Тушение)	100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	250 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	40 г
Рыбный Соус [Sen Soy]	17 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	250 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	1 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро	287 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	300 г
Смесь для супа том ям	91 г
Имбирь, корень сушеный молотый	5 г

Способ приготовления

Простой суп с форелью, сливками

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том-ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.4 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2699 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	8.8%	1810 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	10.1%	1600 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.6%	6257 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.4%	6667 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	6.3%	2583 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14 мкг	900 мкг	1.6%	2.6%	6429 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	2.1%	7463 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.621 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	1.9%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	2.7%	5806 г
Витамин В4, холин	19.94 мг	500 мг	4%	6.4%	2508 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	4.6%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	3.8%	4255 г
Витамин В9, фолаты	3.464 мкг	400 мкг	0.9%	1.4%	11547 г
Витамин В12, кобаламин	0.218 мкг	3 мкг	7.3%	11.7%	1376 г
Витамин C, аскорбиновая	1.12 мг	90 мг	1.2%	1.9%	8036 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	47619 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.139 мг	15 мг	0.9%	1.4%	10791 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	2.1%	7463 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	2.4%	6667 г
Дигидрофиллохинон	0.004 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.1995 мг	20 мг	6%	9.6%	1667 г
Ниацин	0.366 мг	~
Бетаин	0.899 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.67 мг	2500 мг	3.9%	6.3%	2586 г
Кальций, Ca	13.74 мг	1000 мг	1.4%	2.2%	7278 г
Кремний, Si	1.761 мг	30 мг	5.9%	9.5%	1704 г
Магний, Mg	13.8 мг	400 мг	3.5%	5.6%	2899 г
Натрий, Na	61.12 мг	1300 мг	4.7%	7.5%	2127 г
Сера, S	39.3 мг	1000 мг	3.9%	6.3%	2545 г
Фосфор, P	51 мг	800 мг	6.4%	10.3%	1569 г
Хлор, Cl	6.2 мг	2300 мг	0.3%	0.5%	37097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.7 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	1.98 мкг	~
Железо, Fe	0.629 мг	18 мг	3.5%	5.6%	2862 г
Йод, I	11.15 мкг	150 мкг	7.4%	11.9%	1345 г
Кобальт, Co	2.045 мкг	10 мкг	20.5%	32.9%	489 г
Литий, Li	2.168 мкг	~
Марганец, Mn	0.1582 мг	2 мг	7.9%	12.7%	1264 г
Медь, Cu	132.03 мкг	1000 мкг	13.2%	21.2%	757 г
Молибден, Mo	2.628 мкг	70 мкг	3.8%	6.1%	2664 г
Никель, Ni	2.016 мкг	~
Рубидий, Rb	12.5 мкг	~
Селен, Se	7.569 мкг	55 мкг	13.8%	22.1%	727 г
Стронций, Sr	0.51 мкг	~
Титан, Ti	1.73 мкг	~
Фтор, F	75.63 мкг	4000 мкг	1.9%	3%	5289 г
Хром, Cr	5.96 мкг	50 мкг	11.9%	19.1%	839 г
Цинк, Zn	0.4114 мг	12 мг	3.4%	5.4%	2917 г
Цирконий, Zr	0.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.93 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.166 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.292 г	~
Лизин	0.311 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.157 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.169 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.181 г	~
Заменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аланин	0.217 г	~
Аспарагиновая кислота	0.386 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	0.615 г	~
Пролин	0.14 г	~
Серин	0.152 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.342 г	от 4.7 до 16.8 г	7.3%	11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.132 мг	~
бета Ситостерол	0.254 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.958 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.119 г	~
10:0 Каприновая	0.097 г	~
12:0 Лауриновая	0.753 г	~
14:0 Миристиновая	0.316 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.502 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.169 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.754 г	min 16.8 г	4.5%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.639 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.528 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.391 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.323 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.278 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.033 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Том-ям составляет 62,4 кКал.

Порция = 197 гр (122.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.4 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	88 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ-ЯМ

Том-ям богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,5 %, медью - 13,2 %, селеном - 13,8 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Том-ям

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том-ям, калорийность 62,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том-ям, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-27

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 95%

Радмира

2025-01-21

Калорийность: 1083 кКал

Витамины и минералы: 80%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Рассольник с фальшивым рисом

Вафли грибные с тыквой и творогом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе