Войти

Рецепт Бакат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бакат

Баклажан (Тушение) 1357 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 1200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 1000 г
Чеснок (Тушение) 32 г
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Перец чили, серрано 15 г
Уксус столовый 9% 50 г
Сахар песок 35 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Подсолнечное масло 100 г
Морковь (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бакат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.7% 6909 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.6% 2000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5% 3776 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.3% 1176 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 7.1% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316 мкг 900 мкг 35.1% 67.2% 285 г
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 1.898 мг 5 мг 38% 72.8% 263 г
бета Криптоксантин 0.162 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.2% 3673 г
Витамин В4, холин 4.94 мг 500 мг 1% 1.9% 10121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 7.3% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 14.8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 5.801 мкг 400 мкг 1.5% 2.9% 6895 г
Витамин C, аскорбиновая 29.57 мг 90 мг 32.9% 63% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.446 мг 15 мг 9.6% 18.4% 1037 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50505 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 23.4% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.7474 мг 20 мг 3.7% 7.1% 2676 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.87 мг 2500 мг 8.6% 16.5% 1158 г
Кальций, Ca 19.15 мг 1000 мг 1.9% 3.6% 5222 г
Кремний, Si 19.2 мг 30 мг 64% 122.6% 156 г
Магний, Mg 9.34 мг 400 мг 2.3% 4.4% 4283 г
Натрий, Na 428.13 мг 1300 мг 32.9% 63% 304 г
Сера, S 14.77 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6770 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 8% 2402 г
Хлор, Cl 691.16 мг 2300 мг 30.1% 57.7% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.5 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 10.49 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 5.7% 3340 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11538 г
Кобальт, Co 3.189 мкг 10 мкг 31.9% 61.1% 314 г
Литий, Li 52.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.1791 мг 2 мг 9% 17.2% 1117 г
Медь, Cu 115.96 мкг 1000 мкг 11.6% 22.2% 862 г
Молибден, Mo 9.92 мкг 70 мкг 14.2% 27.2% 706 г
Никель, Ni 5.906 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17241 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 18.72 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21368 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 14.6% 1323 г
Цинк, Zn 0.3263 мг 12 мг 2.7% 5.2% 3678 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 69.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.024 мг ~
Кампестерол 0.008 мг ~
бета Ситостерол 5.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.758 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.617 г ~

Энергетическая ценность Бакат составляет 52,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКАТ

Бакат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 38 %, витамином C - 32,9 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 64 %, хлором - 30,1 %, кобальтом - 31,9 %, медью - 11,6 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Бакат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бакат, калорийность 52,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бакат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
Автор Mandarinka Masha
174.7
8.7
5.5
22.4
6
4 4
Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты
Автор InnaLandina
245.9
15.4
17.5
6.7
0
1 0
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 190
Надежда Бобровская
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!!  Ну вот расскажите от чего я могла т...
3 139
Это пройдёт
14-11-2024
Дневник питания за 14.11.2024
Часто в ленте попадаются сожаления, что люди не мо...
8 53