Рецепт Айсберг со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Айсберг со сметаной

Салат айсберг 50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 30 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 20 г
Огурец парниковый 50 г
Сметана 20% жирности 30 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Укроп 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Айсберг со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.6% 1900 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 15.1% 444 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.7% 769 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 5.6% 1189 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.348 мкг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 3% 2262 г
Лютеин + Зеаксантин 24.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.8% 1154 г
Витамин В4, холин 14.68 мг 500 мг 2.9% 1.9% 3406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 3.8% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.41 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3842 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 6.8% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 4.8% 1411 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.792 мг 15 мг 11.9% 8% 837 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.943 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5302 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 5.9% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.8955 мг 20 мг 4.5% 3% 2233 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.21 мг 2500 мг 6.1% 4.1% 1632 г
Кальций, Ca 139.54 мг 1000 мг 14% 9.4% 717 г
Кремний, Si 18.33 мг 30 мг 61.1% 41.1% 164 г
Магний, Mg 32.84 мг 400 мг 8.2% 5.5% 1218 г
Натрий, Na 533.73 мг 1300 мг 41.1% 27.6% 244 г
Сера, S 37.51 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2666 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 10.1% 667 г
Хлор, Cl 21.47 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.7 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 3.6% 1854 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9934 г
Кобальт, Co 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 3.4% 1965 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.2296 мг 2 мг 11.5% 7.7% 871 г
Медь, Cu 115.46 мкг 1000 мкг 11.5% 7.7% 866 г
Молибден, Mo 1.18 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5932 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.321 мкг 55 мкг 9.7% 6.5% 1034 г
Стронций, Sr 5.39 мкг ~
Фтор, F 3.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108401 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3125 г
Цинк, Zn 0.821 мг 12 мг 6.8% 4.6% 1462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.081 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.871 мг ~
бета Ситостерол 4.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.264 г min 16.8 г 13.5% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.97 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.714 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.961 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.919 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Айсберг со сметаной составляет 148,8 кКал.

  • Порция = 194 гр (288.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЙСБЕРГ СО СМЕТАНОЙ

Айсберг со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,9 %, кальцием - 14 %, кремнием - 61,1 %, фосфором - 15 %, марганцем - 11,5 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Айсберг со сметаной

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Айсберг со сметаной, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Айсберг со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты