Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом

Тунец натуральный. Консервы 150 г
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 5,5 см
Огурец грунтовый 1 Штука
Салат романо (римский салат, ромен) 100 г
Сметана 20% жирности 50 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 1 tbsp
Горчица желтая, семена 1 tbsp
Сельдерей 75 г
Кунжут 20 г
Руккола 50 г
Масло из ростков пшеницы 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.8% 1027 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10% 1217 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.5% 1429 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.4% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.9 мкг 900 мкг 21.2% 25.7% 471 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.531 мг 5 мг 30.6% 37.1% 327 г
Лютеин + Зеаксантин 635.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.8% 1782 г
Витамин В4, холин 12.79 мг 500 мг 2.6% 3.2% 3909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.3% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 39.271 мкг 400 мкг 9.8% 11.9% 1019 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 10.66 мг 90 мг 11.8% 14.3% 844 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.467 мг 15 мг 9.8% 11.9% 1022 г
гамма Токоферол 0.394 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7003 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 31.4% 386 г
Витамин РР, НЭ 4.0408 мг 20 мг 20.2% 24.5% 495 г
Ниацин 2.511 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280 мг 2500 мг 11.2% 13.6% 893 г
Кальций, Ca 92.92 мг 1000 мг 9.3% 11.3% 1076 г
Кремний, Si 15.21 мг 30 мг 50.7% 61.5% 197 г
Магний, Mg 45.97 мг 400 мг 11.5% 14% 870 г
Натрий, Na 406.91 мг 1300 мг 31.3% 38% 319 г
Сера, S 73.08 мг 1000 мг 7.3% 8.9% 1368 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 18.7% 648 г
Хлор, Cl 334.49 мг 2300 мг 14.5% 17.6% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.7 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 4.51 мкг ~
Железо, Fe 1.607 мг 18 мг 8.9% 10.8% 1120 г
Йод, I 13.92 мкг 150 мкг 9.3% 11.3% 1078 г
Кобальт, Co 10.198 мкг 10 мкг 102% 123.8% 98 г
Литий, Li 6.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.233 мг 2 мг 11.7% 14.2% 858 г
Медь, Cu 128.93 мкг 1000 мкг 12.9% 15.7% 776 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 5.8% 2100 г
Никель, Ni 10.284 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 4.89 мкг 55 мкг 8.9% 10.8% 1125 г
Стронций, Sr 9.73 мкг ~
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 236.1 мкг 4000 мкг 5.9% 7.2% 1694 г
Хром, Cr 22.7 мкг 50 мкг 45.4% 55.1% 220 г
Цинк, Zn 0.7511 мг 12 мг 6.3% 7.6% 1598 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.826 мг ~
бета Ситостерол 6.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.556 г min 16.8 г 9.3% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.16 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.318 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 82,4 кКал.

  • Порция = 327 гр (269.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

Салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 25,9 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 50,7 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 102 %, марганцем - 11,7 %, медью - 12,9 %, хромом - 45,4 %

Чем полезен Салат с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты