Рецепт Салат с фасолью и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью и ветчиной

Фасоль, белая, зрелые семена, консервированная 200 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, консервированная 200 г
Ветчина особая 500 г
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, желтая (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7% 962 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.7% 533 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.1% 952 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.3% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.7% 3930 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 7.1% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7% 957 г
Витамин В4, холин 4.92 мг 500 мг 1% 0.7% 10163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 8.8% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 19.714 мкг 400 мкг 4.9% 3.3% 2029 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2.2% 3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.081 мг 15 мг 27.2% 18.4% 368 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.7422 мг 20 мг 18.7% 12.7% 534 г
Ниацин 2.025 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.56 мг 2500 мг 13.5% 9.1% 741 г
Кальций, Ca 29.48 мг 1000 мг 2.9% 2% 3392 г
Магний, Mg 26.15 мг 400 мг 6.5% 4.4% 1530 г
Натрий, Na 355.64 мг 1300 мг 27.4% 18.6% 366 г
Сера, S 52.55 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1903 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 10.4% 648 г
Хлор, Cl 15.16 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.4 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 10.87 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 4.5% 1495 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2650 г
Кобальт, Co 4.613 мкг 10 мкг 46.1% 31.2% 217 г
Литий, Li 0.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 4.2% 1625 г
Медь, Cu 55.35 мкг 1000 мкг 5.5% 3.7% 1807 г
Молибден, Mo 3.02 мкг 70 мкг 4.3% 2.9% 2318 г
Никель, Ni 0.824 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Фтор, F 11.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34513 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 5.4% 1247 г
Цинк, Zn 0.3586 мг 12 мг 3% 2% 3346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.052 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.145 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с фасолью и ветчиной составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ВЕТЧИНОЙ

Салат с фасолью и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином E - 27,2 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 13,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 46,1 %

Чем полезен Салат с фасолью и ветчиной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с фасолью и ветчиной, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты