Рецепт Фиолетовое пюре из цветной капусты 09.08.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фиолетовое пюре из цветной капусты 09.08.23

Цветная капуста	487 г
Чеснок (Запекание)	47 г
Сыр Творожный Козий [ВкусВилл]	50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	45 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	26 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Https://dzen.ru/a/XJSvGYrbywCzHiIJ?utm_referer=yandex.ru

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фиолетовое пюре из цветной капусты 09.08.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84 ккал	1684 ккал	5%	6%	2005 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	4.4%	2714 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	12.1%	982 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.9%	4132 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.5%	1250 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	4.4%	2696 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.5 мкг	900 мкг	3.5%	4.2%	2857 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.7%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	6.2%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	5.7%	2093 г
Витамин В4, холин	35.83 мг	500 мг	7.2%	8.6%	1395 г
Витамин В5, пантотеновая	0.702 мг	5 мг	14%	16.7%	712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	8.8%	1351 г
Витамин В9, фолаты	17.284 мкг	400 мкг	4.3%	5.1%	2314 г
Витамин В12, кобаламин	0.027 мкг	3 мкг	0.9%	1.1%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	50.59 мг	90 мг	56.2%	66.9%	178 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	1.8%	6818 г
Витамин Н, биотин	1.302 мкг	50 мкг	2.6%	3.1%	3840 г
Витамин К, филлохинон	11.9 мкг	120 мкг	9.9%	11.8%	1008 г
Витамин РР, НЭ	0.941 мг	20 мг	4.7%	5.6%	2125 г
Ниацин	0.511 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.97 мг	2500 мг	7%	8.3%	1429 г
Кальций, Ca	37.88 мг	1000 мг	3.8%	4.5%	2640 г
Кремний, Si	15.955 мг	30 мг	53.2%	63.3%	188 г
Магний, Mg	14.83 мг	400 мг	3.7%	4.4%	2697 г
Натрий, Na	11.29 мг	1300 мг	0.9%	1.1%	11515 г
Сера, S	19.98 мг	1000 мг	2%	2.4%	5005 г
Фосфор, P	48.7 мг	800 мг	6.1%	7.3%	1643 г
Хлор, Cl	7.1 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	32394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	439.9 мкг	~
Бор, B	361 мкг	~
Ванадий, V	0.24 мкг	~
Железо, Fe	1.11 мг	18 мг	6.2%	7.4%	1622 г
Йод, I	3.2 мкг	150 мкг	2.1%	2.5%	4688 г
Кобальт, Co	0.556 мкг	10 мкг	5.6%	6.7%	1799 г
Литий, Li	0.179 мкг	~
Марганец, Mn	0.1609 мг	2 мг	8%	9.5%	1243 г
Медь, Cu	39.94 мкг	1000 мкг	4%	4.8%	2504 г
Молибден, Mo	7.828 мкг	70 мкг	11.2%	13.3%	894 г
Никель, Ni	7.37 мкг	~
Олово, Sn	0.86 мкг	~
Рубидий, Rb	3.8 мкг	~
Селен, Se	1.362 мкг	55 мкг	2.5%	3%	4038 г
Стронций, Sr	1.13 мкг	~
Фтор, F	17.18 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	23283 г
Хром, Cr	3.31 мкг	50 мкг	6.6%	7.9%	1511 г
Цинк, Zn	0.289 мг	12 мг	2.4%	2.9%	4152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.044 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.437 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.166 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.086 г	~
12:0 Лауриновая	0.107 г	~
14:0 Миристиновая	0.402 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.071 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.358 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.228 г	min 16.8 г	7.3%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.128 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.027 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.127 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.046 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Фиолетовое пюре из цветной капусты 09.08.23 составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	84 ккал	5.56%
Белки	2.8 г	3.08%
Жиры	5.7 г	8.64%
Углеводы	5.3 г	3.84%
Пищевые волокна	1.6 г	8%
Вода	84.3 г	3.14%

Витамины и минералы

3.5%

b-car

0.6%

В1

5.2%

4.8%

Холин

7.2%

14%

7.4%

4.3%

B12

0.9%

56%

0.6%

1.5%

2.6%

вит.К

9.9%

4.7%

Калий

3.8%

53%

3.7%

0.9%

6.1%

0.3%

6.2%

2.1%

5.6%

11%

2.5%

0.4%

6.6%

2.4%

Рейтинг

7.5

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

13%

3г

Жиры

61%

6г

Углеводы

25%

5г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2 : 1.9

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1512 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ФИОЛЕТОВОЕ ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 09.08.23

Фиолетовое пюре из цветной капусты 09.08.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином C - 56,2 %, кремнием - 53,2 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Фиолетовое пюре из цветной капусты 09.08.23

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фиолетовое пюре из цветной капусты 09.08.23, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фиолетовое пюре из цветной капусты 09.08.23, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Селёдка под шубой `Качковская`

Вареная колбаса Мортаделла

Лучшие рационы

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе