Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода	2200 г
Свекла	140 г
Свинина тушеная, по 1-422	330 г
Морковь	30 г
Картофель	500 г
Капуста белокочанная, квашеная	414 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Укроп	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	100 г
Лук зеленый (перо)	100 г
Подсолнечное масло	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.1 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2898 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	3.1%	5429 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	12.9%	1333 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.8%	6257 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	6%	2857 г
Вода	89.2 г	2273 г	3.9%	6.7%	2548 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60 мкг	900 мкг	6.7%	11.5%	1500 г
альфа Каротин	0.884 мкг	~
бета Каротин	0.407 мг	5 мг	8.1%	13.9%	1229 г
бета Криптоксантин	4.958 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.232 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	5.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	2.9%	6000 г
Витамин В4, холин	4 мг	500 мг	0.8%	1.4%	12500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	3.1%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	6.4%	2703 г
Витамин В9, фолаты	6.928 мкг	400 мкг	1.7%	2.9%	5774 г
Витамин C, аскорбиновая	10.47 мг	90 мг	11.6%	20%	860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.284 мг	15 мг	8.6%	14.8%	1168 г
Витамин Н, биотин	0.122 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	40984 г
Витамин К, филлохинон	15.2 мкг	120 мкг	12.7%	21.9%	789 г
Витамин РР, НЭ	0.6509 мг	20 мг	3.3%	5.7%	3073 г
Ниацин	0.346 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.97 мг	2500 мг	6.7%	11.5%	1497 г
Кальций, Ca	21.17 мг	1000 мг	2.1%	3.6%	4724 г
Кремний, Si	9.197 мг	30 мг	30.7%	52.8%	326 г
Магний, Mg	10.69 мг	400 мг	2.7%	4.6%	3742 г
Натрий, Na	148.35 мг	1300 мг	11.4%	19.6%	876 г
Сера, S	8.39 мг	1000 мг	0.8%	1.4%	11919 г
Фосфор, P	24.8 мг	800 мг	3.1%	5.3%	3226 г
Хлор, Cl	15.87 мг	2300 мг	0.7%	1.2%	14493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.5 мкг	~
Бор, B	30.7 мкг	~
Ванадий, V	21.91 мкг	~
Железо, Fe	0.439 мг	18 мг	2.4%	4.1%	4100 г
Йод, I	1.12 мкг	150 мкг	0.7%	1.2%	13393 г
Кобальт, Co	1.321 мкг	10 мкг	13.2%	22.7%	757 г
Литий, Li	11.753 мкг	~
Марганец, Mn	0.1106 мг	2 мг	5.5%	9.5%	1808 г
Медь, Cu	50.8 мкг	1000 мкг	5.1%	8.8%	1969 г
Молибден, Mo	3.314 мкг	70 мкг	4.7%	8.1%	2112 г
Никель, Ni	1.335 мкг	~
Рубидий, Rb	88.5 мкг	~
Селен, Se	0.297 мкг	55 мкг	0.5%	0.9%	18519 г
Стронций, Sr	4.07 мкг	~
Фтор, F	61.64 мкг	4000 мкг	1.5%	2.6%	6489 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	8.8%	1976 г
Цинк, Zn	0.1392 мг	12 мг	1.2%	2.1%	8621 г
Цирконий, Zr	0.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.181 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.043 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.043 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	54.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.123 мг	~
Стигмастерол	0.074 мг	~
бета Ситостерол	4.958 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.161 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.611 г	min 16.8 г	3.6%	6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.608 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.607 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	24.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.479 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Борщ составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.1 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	89.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, витамином K - 12,7 %, кремнием - 30,7 %, кобальтом - 13,2 %

Чем полезен Борщ

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 58,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе