Рецепт Печенки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенки

Кефир 2,5% жирности	100 г
Вода водопроводная питьевая	100 г
Заменитель Сахара [Fit Parad]	5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Семена чиа, сушеные	10 г
Смесь семян	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 С0
Мука из сорго, цельнозерновая	80 г

Способ приготовления

Цельнозерновая мука, яйцо,смесь семян, семена чиа, кефир, вода, заменитель сахара, сода.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.3 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1071 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.1%	1246 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	7.2%	889 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	4.9%	1304 г
Углеводы (общие)	18.6 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	10.2%	625 г
Вода	65.4 г	2273 г	2.9%	1.8%	3476 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.6 мкг	900 мкг	4.8%	3.1%	2064 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.775 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	7.2%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	5.1%	1241 г
Витамин В4, холин	45.85 мг	500 мг	9.2%	5.8%	1091 г
Витамин В5, пантотеновая	0.465 мг	5 мг	9.3%	5.9%	1075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	4%	1587 г
Витамин В9, фолаты	12.622 мкг	400 мкг	3.2%	2%	3169 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	4%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.3%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.334 мкг	10 мкг	3.3%	2.1%	2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.601 мг	15 мг	4%	2.5%	2496 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.998 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	4.13 мкг	50 мкг	8.3%	5.3%	1211 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.4053 мг	20 мг	12%	7.6%	831 г
Ниацин	0.209 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.09 мг	2500 мг	7%	4.5%	1420 г
Кальций, Ca	91.05 мг	1000 мг	9.1%	5.8%	1098 г
Кремний, Si	2.488 мг	30 мг	8.3%	5.3%	1206 г
Магний, Mg	64.65 мг	400 мг	16.2%	10.3%	619 г
Натрий, Na	260.25 мг	1300 мг	20%	12.7%	500 г
Сера, S	66.82 мг	1000 мг	6.7%	4.3%	1497 г
Фосфор, P	180.4 мг	800 мг	22.6%	14.4%	443 г
Хлор, Cl	56.17 мг	2300 мг	2.4%	1.5%	4095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.3 мкг	~
Бор, B	2.2 мкг	~
Ванадий, V	3.31 мкг	~
Железо, Fe	1.785 мг	18 мг	9.9%	6.3%	1008 г
Йод, I	5.44 мкг	150 мкг	3.6%	2.3%	2757 г
Кобальт, Co	1.99 мкг	10 мкг	19.9%	12.7%	503 г
Литий, Li	0.966 мкг	~
Марганец, Mn	0.4898 мг	2 мг	24.5%	15.6%	408 г
Медь, Cu	170.61 мкг	1000 мкг	17.1%	10.9%	586 г
Молибден, Mo	2.783 мкг	70 мкг	4%	2.5%	2515 г
Никель, Ni	3.676 мкг	~
Олово, Sn	3.49 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	11.179 мкг	55 мкг	20.3%	12.9%	492 г
Стронций, Sr	5.17 мкг	~
Титан, Ti	0.58 мкг	~
Фтор, F	35.27 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11341 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	2.2%	2976 г
Цинк, Zn	1.1036 мг	12 мг	9.2%	5.8%	1087 г
Цирконий, Zr	1.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.786 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аргинин*	0.396 г	~
Валин	0.292 г	~
Гистидин*	0.135 г	~
Изолейцин	0.232 г	~
Лейцин	0.526 г	~
Лизин	0.255 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.134 г	~
Треонин	0.228 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.287 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.216 г	~
Заменимые аминокислоты	0.279 г	~
Аланин	0.359 г	~
Аспарагиновая кислота	0.471 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.23 г	~
Глутаминовая кислота	0.986 г	~
Пролин	0.277 г	~
Серин	0.324 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	63.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.5 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.483 мг	~
Стигмастерол	0.118 мг	~
бета Ситостерол	4.826 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.667 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.276 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.826 г	min 16.8 г	10.9%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.532 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.37 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.493 г	от 11.2 до 20.6 г	22.3%	14.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.519 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.726 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.938 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.684 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Печенки составляет 157,3 кКал.

Порция = 53 гр (83.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.3 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	16.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	65.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНКИ

Печенки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином PP - 12 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 24,5 %, медью - 17,1 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Печенки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенки, калорийность 157,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Отбивные из грудки индейки

Вафли творожные на кефире ржаные

Чернично-кокосовая Панна Котта

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе