Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Огурец парниковый | 350 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 240 г |
| Колбаса вареная, докторская | 160 г |
| Укроп | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 36 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 7.1% | 1520 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11% | 982 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.6% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2775 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% | 8.8% | 1233 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 4.1% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 45.74 мг | 500 мг | 9.1% | 9.8% | 1093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 9.4% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.612 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 6050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.9% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.42 мг | 90 мг | 10.5% | 11.4% | 955 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.8% | 2865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 3.573 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7.7% | 1399 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 12.8% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7188 мг | 20 мг | 8.6% | 9.3% | 1164 г |
| Ниацин | 0.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.65 мг | 2500 мг | 11.1% | 12% | 904 г |
| Кальций, Ca | 31.24 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3201 г |
| Кремний, Si | 19.626 мг | 30 мг | 65.4% | 70.8% | 153 г |
| Магний, Mg | 18.37 мг | 400 мг | 4.6% | 5% | 2177 г |
| Натрий, Na | 187.5 мг | 1300 мг | 14.4% | 15.6% | 693 г |
| Сера, S | 57.62 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.3% | 1736 г |
| Фосфор, P | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 11.9% | 912 г |
| Хлор, Cl | 37.1 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 6.8% | 1585 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.4% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 2.286 мкг | 10 мкг | 22.9% | 24.8% | 437 г |
| Литий, Li | 0.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 5.5% | 1949 г |
| Медь, Cu | 76.61 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 8.3% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 2.108 мкг | 70 мкг | 3% | 3.2% | 3321 г |
| Никель, Ni | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.285 мкг | 55 мкг | 9.6% | 10.4% | 1041 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32787 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.3473 мг | 12 мг | 2.9% | 3.1% | 3455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.474 г | min 16.8 г | 14.7% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.4 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 11,8 %, калием - 11,1 %, кремнием - 65,4 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 22,9 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рис светофор
- Книга 4.8
- чай
- Торт Груша-карамель Буше
- Овощи фаршированные
- кекс
- Хачапури Вольчека
- Улитка из лаваша
- Филе камбалы
- Котлеты индейка и кабач
- Салат с тунцом
- Жульен с грибами Вольчека
- Хеннеброд (Хлеб с курицей)
- Вода
- Красный бархат соседи
- Онигири с тунцом в майонезе [ВкусВилл] Корона-ФУД
- Вермишель спагетти Barilla
- Минтай с черносливом, курагой, капустой , луком на пару
- докторская колбаса тойбосс
- Рагу из баклажанов
- Кабачки с курицей в сметане
- Морс из смеси брусники, клюквы, черники
- Салат без огурцов
- Ролл филадельфия с лососем
- Молочный шок
- Куриные бедра с луком и помидорами
- Пельмени татарские
- Книга 0
- Салат без огурцов с брынзой
- Печень свиная с луком
- Улитка
- Риет из скумбрии
- Попкорн фикс прайс
- Печенья 15.07. Овес
- Твистер с курицей
- Закуска с яйцом и овощами
- Люля-кебаб из индейки (Шефмаркет)
- Чебурек говядина курица
- Муравейник
- Картофель запечённый с тимьяном (Шефмаркет)
- Соус тартар
- Спаржа
- Салат со шпинатом
- Батончик «арахис - соленая карамель»
- Мороженое Heavenly chocolate Swedish glace
- Пряники шоколадные заварные глазированные без начинки
- вафли шоколадные
- ТортАва
- Кабачковый брауни
- Борщ
- Чесночные стрелки в сметане
- сыр Gutendorf рыцарский
- Сыр Gutendorf Рыцарский
- Соус чесночный бешамель «Баланс»
- Соус томатный «Баланс»
- Бао с курицей (220 г)
- Кабачковая запеканка с рисом
- Драники с шампиньонами на гриле
- Куриная запеканка
- Garage mango
- Мини-трубочка с белковыиюм кремом
- Оладьи с шоколадом
- Йогурт клубника-маоаеуйя free lactose
- Индейка в сметане 15.07
- Щи со щавелем
- Галеты классические «Любятово»
- Греческая мусака с говядиной, цукини и баклажаном под соусом бешамель, с брынзой, сулугуни и душистой кинзой (Шефмаркет)
- Булгур в сливочном соусе
- Эклер
- Орехи
- Салат на кефире
- Грибы в сливках
- Макароны с мидиями
- Рамен кимчи
- Варенье из черной смородины
- Шоколадный батончик «Brownie»
- Стартер с/в
- Повидло сливовое
- Шоколадный батончик «Coconattys»
- Мятное масло
- Пицца Жюльен Додо
- Шоколадный батончик “Cashew”
- Чебупай сочное яблоко
- Блинчики Бабкина
- Мороженое персиковое
- Летний салат (Шефмаркет)
- Йогурт Epica, обычный
- Овощной салат
- мороженое эскимо с орехами из кореи
- Медальоны из свинины в сливовой глазури (Шефмаркет)
- Кокосовый чиа пудинг с малиной
- 230715 ПАШТЕТ ПЕЧЁНОЧНЫЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
- Йогурт клубника-маракуйя free lactose
- Harrys хлеб
- Крем суп из брокколи с отварными креветками
- Салат морковь+капуста с луком и чесноком, 540г
- Сальса а ля Гуакамоле
- Адджахури
- Вит.Е
- Десерт творожно-черничный
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
