Рецепт Окрошка(салат). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка(салат)

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 350 г
Редис (Мытьё, нарезка) 210 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 220 г
Картофель (Варка в кожуре) 350 г
Укроп 15 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Колбаса вареная, молочная 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка(салат)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.2% 1652 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.4% 1120 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.2% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 7.7% 1508 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 8.9% 1324 г
Витамин В4, холин 48.12 мг 500 мг 9.6% 11.3% 1039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 9.4% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 6.016 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6649 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3.4% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 10.13 мг 90 мг 11.3% 13.2% 888 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 4.3% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 2% 5976 г
Витамин Н, биотин 3.694 мкг 50 мкг 7.4% 8.7% 1354 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 7.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.6705 мг 20 мг 8.4% 9.8% 1197 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.16 мг 2500 мг 11.3% 13.2% 886 г
Кальций, Ca 32.93 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3037 г
Кремний, Si 29.992 мг 30 мг 100% 117.2% 100 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 5.2% 2298 г
Натрий, Na 132.01 мг 1300 мг 10.2% 12% 985 г
Сера, S 56.17 мг 1000 мг 5.6% 6.6% 1780 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 12.9% 907 г
Хлор, Cl 44.36 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.3 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 58.33 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 8% 1479 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 5.2% 2252 г
Кобальт, Co 3.845 мкг 10 мкг 38.5% 45.1% 260 г
Литий, Li 18.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 7.4% 1587 г
Медь, Cu 103.8 мкг 1000 мкг 10.4% 12.2% 963 г
Молибден, Mo 5.457 мкг 70 мкг 7.8% 9.1% 1283 г
Никель, Ni 3.288 мкг ~
Рубидий, Rb 101.1 мкг ~
Селен, Se 5.64 мкг 55 мкг 10.3% 12.1% 975 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 25.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15773 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 14.5% 804 г
Цинк, Zn 0.3843 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3123 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.152 г min 16.8 г 12.8% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Окрошка(салат) составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА(САЛАТ)

Окрошка(салат) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 100 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 38,5 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Окрошка(салат)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка(салат), калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка(салат), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги