Рецепт Ореховая смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая смесь

Грецкий орех 15 г
Кешью 15 г
Миндаль 10 г
Макадамия, орех 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 642.2 ккал 1684 ккал 38.1% 5.9% 262 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 3.2% 484 г
Жиры 58.7 г 56 г 104.8% 16.3% 95 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 1% 1599 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 4.4% 357 г
Вода 3.8 г 2273 г 0.2% 59816 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.556 мг 1.5 мг 37.1% 5.8% 270 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 2.3% 682 г
Витамин В4, холин 40.48 мг 500 мг 8.1% 1.3% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 2.6% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 3.4% 463 г
Витамин В9, фолаты 54 мкг 400 мкг 13.5% 2.1% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 0.4% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.518 мг 15 мг 50.1% 7.8% 200 г
Витамин Н, биотин 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 1.7% 894 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 1.6% 952 г
Витамин РР, НЭ 5.2446 мг 20 мг 26.2% 4.1% 381 г
Ниацин 1.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 531.3 мг 2500 мг 21.3% 3.3% 471 г
Кальций, Ca 112.4 мг 1000 мг 11.2% 1.7% 890 г
Кремний, Si 46 мг 30 мг 153.3% 23.9% 65 г
Магний, Mg 189.8 мг 400 мг 47.5% 7.4% 211 г
Натрий, Na 9.9 мг 1300 мг 0.8% 0.1% 13131 г
Сера, S 127.35 мг 1000 мг 12.7% 2% 785 г
Фосфор, P 293.6 мг 800 мг 36.7% 5.7% 272 г
Хлор, Cl 18 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 12778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.7 мкг ~
Бор, B 77.5 мкг ~
Ванадий, V 28.18 мкг ~
Железо, Fe 3.318 мг 18 мг 18.4% 2.9% 542 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 0.5% 3219 г
Кобальт, Co 6.84 мкг 10 мкг 68.4% 10.7% 146 г
Литий, Li 6.38 мкг ~
Марганец, Mn 2.028 мг 2 мг 101.4% 15.8% 99 г
Медь, Cu 1003.3 мкг 1000 мкг 100.3% 15.6% 100 г
Молибден, Mo 16.029 мкг 70 мкг 22.9% 3.6% 437 г
Никель, Ni 82.53 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 6.2 мкг 55 мкг 11.3% 1.8% 887 г
Стронций, Sr 70.87 мкг ~
Титан, Ti 14.4 мкг ~
Фтор, F 230 мкг 4000 мкг 5.8% 0.9% 1739 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 1% 1506 г
Цинк, Zn 3.135 мг 12 мг 26.1% 4.1% 383 г
Цирконий, Zr 19.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.405 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.713 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 2.213 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.221 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 14.959 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 23.2 мг ~
Кампестерол 1.6 мг ~
бета Ситостерол 41.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.822 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.388 г ~
22:0 Бегеновая 0.123 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.525 г min 16.8 г 140% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.716 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 19.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.708 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.767 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.98 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 12.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.231 г ~

Энергетическая ценность Ореховая смесь составляет 642,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 642.2 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 58.7 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 3.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ

Ореховая смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,1 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином E - 50,1 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 21,3 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 153,3 %, магнием - 47,5 %, фосфором - 36,7 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 68,4 %, марганцем - 101,4 %, медью - 100,3 %, молибденом - 22,9 %, селеном - 11,3 %, цинком - 26,1 %

Чем полезен Ореховая смесь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая смесь, калорийность 642,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты