Рецепт Тортилья с печенью минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортилья с печенью минтая

тортилья 80 г
Яйцо куриное (Варка) 80 г
Печень Минтая [Аквамарин] 120 г
Лук репчатый 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья с печенью минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.2 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.5% 809 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 16.3% 221 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1% 3738 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.3 мкг 900 мкг 13.5% 4.9% 742 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.7% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.5% 1023 г
Витамин В4, холин 74.4 мг 500 мг 14.9% 5.4% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 3.2% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.694 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5976 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 3.7% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 9.5 мг 90 мг 10.6% 3.8% 947 г
Витамин D, кальциферол 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 2.7% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5208 г
Витамин Н, биотин 6.142 мкг 50 мкг 12.3% 4.4% 814 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1069 мг 20 мг 10.5% 3.8% 949 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.99 мг 2500 мг 5.6% 2% 1773 г
Кальций, Ca 138.07 мг 1000 мг 13.8% 5% 724 г
Кремний, Si 0.304 мг 30 мг 1% 0.4% 9868 г
Магний, Mg 12.79 мг 400 мг 3.2% 1.2% 3127 г
Натрий, Na 166.3 мг 1300 мг 12.8% 4.6% 782 г
Сера, S 91.61 мг 1000 мг 9.2% 3.3% 1092 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 6.2% 580 г
Хлор, Cl 168.85 мг 2300 мг 7.3% 2.6% 1362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 18.34 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 2.1% 1721 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2222 г
Кобальт, Co 4.021 мкг 10 мкг 40.2% 14.5% 249 г
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Медь, Cu 56.99 мкг 1000 мкг 5.7% 2.1% 1755 г
Молибден, Mo 2.721 мкг 70 мкг 3.9% 1.4% 2573 г
Никель, Ni 0.182 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 10.318 мкг 55 мкг 18.8% 6.8% 533 г
Фтор, F 22.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17841 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 2% 1825 г
Цинк, Zn 0.8249 мг 12 мг 6.9% 2.5% 1455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты 1.338 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.863 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Тортилья с печенью минтая составляет 277,2 кКал.

  • Порция = 165 гр (457.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 25.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬЯ С ПЕЧЕНЬЮ МИНТАЯ

Тортилья с печенью минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, холином - 14,9 %, витамином H - 12,3 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 40,2 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Тортилья с печенью минтая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортилья с печенью минтая, калорийность 277,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортилья с печенью минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги