Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк

Творог 2% жирности (Запекание)	100 г
Рисовая мука, белая	65 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 С1
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	0.5 г
Инжир, консервированный в насыщенном сахарном сиропе	10 г
Творог влажный обезжиренный	170 г
Рисовая мука, белая	10 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	120 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 С1
Топинамбур (Запекание)	10 г

Способ приготовления

Смешана ингредиенты для основы (творог, яйцо, разрыхлитель, подсластитель, на дно формы, делаем бортики и в духовку 15 мин 180гр). Начинка: смешиваем остальное (творог, мука, пикетов, яйцо, подсластитель), миксер, заполняем готовую основу и в духовку на 30мин 180гр. Затем убрать чизкейк в холодильник на ночь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.4 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1105 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	9.8%	673 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	5.5%	1191 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	4.6%	1431 г
Углеводы (общие)	15 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.3%	5000 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	1.9%	3434 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.4 мкг	900 мкг	7.8%	5.1%	1278 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Лютеин + Зеаксантин	0.198 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.1%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.258 мг	1.8 мг	14.3%	9.4%	698 г
Витамин В4, холин	59.54 мг	500 мг	11.9%	7.8%	840 г
Витамин В5, пантотеновая	0.621 мг	5 мг	12.4%	8.1%	805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	4.6%	1439 г
Витамин В9, фолаты	10.951 мкг	400 мкг	2.7%	1.8%	3653 г
Витамин В12, кобаламин	0.642 мкг	3 мкг	21.4%	14%	467 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%	0.1%	112500 г
Витамин D, кальциферол	0.409 мкг	10 мкг	4.1%	2.7%	2445 г
Витамин D3, холекальциферол	0.043 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.146 мг	15 мг	1%	0.7%	10274 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	4.805 мкг	50 мкг	9.6%	6.3%	1041 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.6854 мг	20 мг	8.4%	5.5%	1187 г
Ниацин	0.143 мг	~
Бетаин	0.275 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.95 мг	2500 мг	6.1%	4%	1645 г
Кальций, Ca	106.56 мг	1000 мг	10.7%	7%	938 г
Кремний, Si	0.124 мг	30 мг	0.4%	0.3%	24194 г
Магний, Mg	18.79 мг	400 мг	4.7%	3.1%	2129 г
Натрий, Na	167.81 мг	1300 мг	12.9%	8.5%	775 г
Сера, S	120.89 мг	1000 мг	12.1%	7.9%	827 г
Фосфор, P	177 мг	800 мг	22.1%	14.5%	452 г
Хлор, Cl	48.12 мг	2300 мг	2.1%	1.4%	4780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.1 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	0.643 мг	18 мг	3.6%	2.4%	2799 г
Йод, I	4.29 мкг	150 мкг	2.9%	1.9%	3497 г
Кобальт, Co	2.154 мкг	10 мкг	21.5%	14.1%	464 г
Литий, Li	0.006 мкг	~
Марганец, Mn	0.1794 мг	2 мг	9%	5.9%	1115 г
Медь, Cu	58.15 мкг	1000 мкг	5.8%	3.8%	1720 г
Молибден, Mo	2.381 мкг	70 мкг	3.4%	2.2%	2940 г
Никель, Ni	0.037 мкг	~
Олово, Sn	2.2 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	16.243 мкг	55 мкг	29.5%	19.4%	339 г
Стронций, Sr	2.87 мкг	~
Фтор, F	24.96 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16026 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	1.4%	4505 г
Цинк, Zn	0.6332 мг	12 мг	5.3%	3.5%	1895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.164 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.353 г	~
Валин	0.398 г	~
Гистидин*	0.174 г	~
Изолейцин	0.309 г	~
Лейцин	0.577 г	~
Лизин	0.455 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.129 г	~
Треонин	0.28 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.324 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.282 г	~
Аспарагиновая кислота	0.554 г	~
Глицин	0.175 г	~
Глутаминовая кислота	1.206 г	~
Пролин	0.459 г	~
Серин	0.391 г	~
Тирозин	0.3 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.052 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.245 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.096 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.383 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.581 г	min 16.8 г	9.4%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.315 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.448 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.377 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.319 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.053 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.072 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.058 г	~
16:1 транс	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.051 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.014 г	~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 152,4 кКал.

Порция = 278 гр (423.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.4 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	15.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	66.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК

Чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 21,4 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 21,5 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен Чизкейк

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чизкейк, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

Киноа с грибами и шпинатом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе