Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель 30 г
Яйцо куриное 30 г
Редис 20 г
Укроп 5 г
Лук порей 5 г
Кефир обезжиренный 2 Стакан 250 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.5 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4263 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 11.4% 2235 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.3% 8000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 5.3% 4867 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.5% 10000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 10.1% 2531 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 11.1% 2278 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 3.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 24.3% 1040 г
Витамин В4, холин 50.18 мг 500 мг 10% 25.3% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 18.2% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 10.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.076 мкг 400 мкг 2% 5.1% 4953 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 30.9% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 10.1% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 2.8% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 1% 25000 г
Витамин Н, биотин 4.022 мкг 50 мкг 8% 20.3% 1243 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 2.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.0661 мг 20 мг 5.3% 13.4% 1876 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.2 мг 2500 мг 7.1% 18% 1403 г
Кальций, Ca 114.03 мг 1000 мг 11.4% 28.9% 877 г
Кремний, Si 4.175 мг 30 мг 13.9% 35.2% 719 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 9.9% 2562 г
Натрий, Na 52.26 мг 1300 мг 4% 10.1% 2488 г
Сера, S 36.84 мг 1000 мг 3.7% 9.4% 2714 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 30.4% 833 г
Хлор, Cl 106.19 мг 2300 мг 4.6% 11.6% 2166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.5 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 13.98 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 4.3% 5732 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 15.4% 1632 г
Кобальт, Co 1.593 мкг 10 мкг 15.9% 40.3% 628 г
Литий, Li 4.715 мкг ~
Марганец, Mn 0.0351 мг 2 мг 1.8% 4.6% 5698 г
Медь, Cu 28.85 мкг 1000 мкг 2.9% 7.3% 3466 г
Молибден, Mo 5.486 мкг 70 мкг 7.8% 19.7% 1276 г
Никель, Ni 0.79 мкг ~
Олово, Sn 11.02 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 3.318 мкг 55 мкг 6% 15.2% 1658 г
Стронций, Sr 15.63 мкг ~
Фтор, F 22.56 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 17730 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 14.9% 1689 г
Цинк, Zn 0.4292 мг 12 мг 3.6% 9.1% 2796 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.261 г min 16.8 г 1.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 39,5 кКал.

  • Порция = 590 гр (233.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,2 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 13,9 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 39,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты