Рецепт Рагу из чечевицы и томатов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из чечевицы и томатов

Оливковое масло 10 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок 5 г
Морковь 100 г
Чечевица, зерно 100 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из чечевицы и томатов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.5% 1583 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.3% 2800 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 6.6% 1795 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.8% 667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 4% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379 мкг 900 мкг 42.1% 49.9% 237 г
бета Каротин 2.274 мг 5 мг 45.5% 53.9% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 9.6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин В4, холин 18.7 мг 500 мг 3.7% 4.4% 2674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 6.3% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 7.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 17.874 мкг 400 мкг 4.5% 5.3% 2238 г
Витамин C, аскорбиновая 13.09 мг 90 мг 14.5% 17.2% 688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 3.1% 3906 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 18051 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 8.1% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.4521 мг 20 мг 7.3% 8.6% 1377 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.81 мг 2500 мг 11.8% 14% 848 г
Кальций, Ca 28.22 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3544 г
Кремний, Si 21.366 мг 30 мг 71.2% 84.4% 140 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 6.5% 1821 г
Натрий, Na 21.05 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6176 г
Сера, S 43.73 мг 1000 мг 4.4% 5.2% 2287 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 14.9% 791 г
Хлор, Cl 55.55 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.5 мкг ~
Бор, B 221.3 мкг ~
Ванадий, V 21.16 мкг ~
Железо, Fe 2.48 мг 18 мг 13.8% 16.4% 726 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5137 г
Кобальт, Co 6.059 мкг 10 мкг 60.6% 71.8% 165 г
Литий, Li 28.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.3419 мг 2 мг 17.1% 20.3% 585 г
Медь, Cu 192.35 мкг 1000 мкг 19.2% 22.7% 520 г
Молибден, Mo 20.129 мкг 70 мкг 28.8% 34.1% 348 г
Никель, Ni 35.168 мкг ~
Рубидий, Rb 150.2 мкг ~
Селен, Se 3.699 мкг 55 мкг 6.7% 7.9% 1487 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Титан, Ti 50.42 мкг ~
Фтор, F 27.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14409 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 12.9% 917 г
Цинк, Zn 0.6977 мг 12 мг 5.8% 6.9% 1720 г
Цирконий, Zr 2.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.124 г min 16.8 г 6.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~

Энергетическая ценность Рагу из чечевицы и томатов составляет 84,4 кКал.

  • Порция = 298 гр (251.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И ТОМАТОВ

Рагу из чечевицы и томатов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 45,5 %, витамином C - 14,5 %, калием - 11,8 %, кремнием - 71,2 %, фосфором - 12,6 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 60,6 %, марганцем - 17,1 %, медью - 19,2 %, молибденом - 28,8 %

Чем полезен Рагу из чечевицы и томатов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из чечевицы и томатов, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из чечевицы и томатов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги