Войти

Рецепт Тушенная молодая капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная молодая капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 880 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная молодая капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.8% 2171 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.7% 483 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.1% 1973 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 14.8% 417 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.8% 3387 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 6.4% 964 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 1.8% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.2% 1440 г
Витамин В4, холин 24.08 мг 500 мг 4.8% 3% 2076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 13.051 мкг 400 мкг 3.3% 2% 3065 г
Витамин C, аскорбиновая 41.74 мг 90 мг 46.4% 28.5% 216 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.2% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4098 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26882 г
Витамин К, филлохинон 145.2 мкг 120 мкг 121% 74.4% 83 г
Витамин РР, НЭ 1.5772 мг 20 мг 7.9% 4.9% 1268 г
Ниацин 1.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 579.7 мг 2500 мг 23.2% 14.3% 431 г
Кальций, Ca 105.14 мг 1000 мг 10.5% 6.5% 951 г
Кремний, Si 102.617 мг 30 мг 342.1% 210.4% 29 г
Магний, Mg 33.43 мг 400 мг 8.4% 5.2% 1197 г
Натрий, Na 27.81 мг 1300 мг 2.1% 1.3% 4675 г
Сера, S 79.57 мг 1000 мг 8% 4.9% 1257 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 5.7% 1088 г
Хлор, Cl 79.23 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1171.5 мкг ~
Бор, B 422.8 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 4.6% 1339 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5245 г
Кобальт, Co 6.776 мкг 10 мкг 67.8% 41.7% 148 г
Марганец, Mn 0.3714 мг 2 мг 18.6% 11.4% 539 г
Медь, Cu 167.06 мкг 1000 мкг 16.7% 10.3% 599 г
Молибден, Mo 19.177 мкг 70 мкг 27.4% 16.9% 365 г
Никель, Ni 29.354 мкг ~
Рубидий, Rb 93.4 мкг ~
Селен, Se 0.707 мкг 55 мкг 1.3% 0.8% 7779 г
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15601 г
Хром, Cr 9.98 мкг 50 мкг 20% 12.3% 501 г
Цинк, Zn 0.9818 мг 12 мг 8.2% 5% 1222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.842 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 1.99 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.507 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.256 г ~
12:0 Лауриновая 0.328 г ~
14:0 Миристиновая 1.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.337 г ~
18:0 Стеариновая 1.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.633 г min 16.8 г 21.6% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тушенная молодая капуста составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 67.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ МОЛОДАЯ КАПУСТА

Тушенная молодая капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,4 %, витамином K - 121 %, калием - 23,2 %, кремнием - 342,1 %, кобальтом - 67,8 %, марганцем - 18,6 %, медью - 16,7 %, молибденом - 27,4 %, хромом - 20 %

Чем полезен Тушенная молодая капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная молодая капуста, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная молодая капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 61
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Новые рецепты
Легкий салат с креветками и зеленью
Автор Татьяна
75.7
14.7
0.4
2.9
5
0 0
Нерка запечённая с овощами
Автор Мила Равно
108.3
11.3
4.7
5
18
2 8
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
Автор Mandarinka Masha
174.7
8.7
5.5
22.4
6
4 4