Рецепт Пастила Клубника-сливки + грецкие орехи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастила Клубника-сливки + грецкие орехи

Клубника 1100 г
Сливки сухие (мелеузовский молочноконсервный комбинат) 42% 50 г
Сукралоза 0.1 г
Грецкий орех 60 г
Способ приготовления

Пюре получилось 1026 г + сливки 20г. Разлив по формам 330+330+320 + сверху посыпка орехами по 20 г на лист. Сохнет быстрее.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастила Клубника-сливки + грецкие орехи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 468 ккал 1684 ккал 27.8% 5.9% 360 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 3.3% 644 г
Жиры 25.6 г 56 г 45.7% 9.8% 219 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 4.2% 510 г
Пищевые волокна 11.5 г 20 г 57.5% 12.3% 174 г
Органические кислоты 5.9 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 0.6% 3644 г
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 0.6% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 3.3% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 3.1% 700 г
Витамин В4, холин 35.66 мг 500 мг 7.1% 1.5% 1402 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 4.4% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 5% 425 г
Витамин В9, фолаты 64.599 мкг 400 мкг 16.1% 3.4% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 274.39 мг 90 мг 304.9% 65.1% 33 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.92 мг 15 мг 19.5% 4.2% 514 г
Витамин Н, биотин 18.842 мкг 50 мкг 37.7% 8.1% 265 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 1.9% 1121 г
Витамин РР, НЭ 3.0108 мг 20 мг 15.1% 3.2% 664 г
Ниацин 1.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 850.04 мг 2500 мг 34% 7.3% 294 г
Кальций, Ca 204.05 мг 1000 мг 20.4% 4.4% 490 г
Кремний, Si 465.261 мг 30 мг 1550.9% 331.4% 6 г
Магний, Mg 111.66 мг 400 мг 27.9% 6% 358 г
Натрий, Na 83.62 мг 1300 мг 6.4% 1.4% 1555 г
Сера, S 79.4 мг 1000 мг 7.9% 1.7% 1259 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 5% 428 г
Хлор, Cl 78.99 мг 2300 мг 3.4% 0.7% 2912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.8 мкг ~
Бор, B 868.2 мкг ~
Ванадий, V 49.38 мкг ~
Железо, Fe 5.955 мг 18 мг 33.1% 7.1% 302 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 0.7% 2820 г
Кобальт, Co 20.008 мкг 10 мкг 200.1% 42.8% 50 г
Литий, Li 14.342 мкг ~
Марганец, Mn 1.3813 мг 2 мг 69.1% 14.8% 145 г
Медь, Cu 699.42 мкг 1000 мкг 69.9% 14.9% 143 г
Молибден, Mo 46.467 мкг 70 мкг 66.4% 14.2% 151 г
Никель, Ni 47.146 мкг ~
Рубидий, Rb 88.3 мкг ~
Селен, Se 3.036 мкг 55 мкг 5.5% 1.2% 1812 г
Стронций, Sr 39.99 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 251.86 мкг 4000 мкг 6.3% 1.3% 1588 г
Хром, Cr 9.25 мкг 50 мкг 18.5% 4% 541 г
Цинк, Zn 1.079 мг 12 мг 9% 1.9% 1112 г
Цирконий, Zr 31.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 12.3 г ~
Сахароза 5 г ~
Фруктоза 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.792 г ~
Аргинин* 0.727 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты 2.361 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.315 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 8.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.4%
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.648 г min 16.8 г 21.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.273 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.596 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.025 г от 11.2 до 20.6 г 89.5% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.762 г ~

Энергетическая ценность Пастила Клубника-сливки + грецкие орехи составляет 468 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 468 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 25.6 г -%
Углеводы 42.9 г -%
Пищевые волокна 11.5 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТИЛА КЛУБНИКА-СЛИВКИ + ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ

Пастила Клубника-сливки + грецкие орехи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B9 - 16,1 %, витамином C - 304,9 %, витамином E - 19,5 %, витамином H - 37,7 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 34 %, кальцием - 20,4 %, кремнием - 1550,9 %, магнием - 27,9 %, фосфором - 23,4 %, железом - 33,1 %, кобальтом - 200,1 %, марганцем - 69,1 %, медью - 69,9 %, молибденом - 66,4 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Пастила Клубника-сливки + грецкие орехи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пастила Клубника-сливки + грецкие орехи, калорийность 468 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастила Клубника-сливки + грецкие орехи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы