Рецепт Лосятина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосятина

Лук репчатый 232 г
Морковь 146 г
Лось 771 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосятина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 20.2% 481 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.9% 2000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.9 мкг 900 мкг 28.2% 27.4% 354 г
бета Каротин 1.524 мг 5 мг 30.5% 29.7% 328 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.7% 13846 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.958 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13523 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2.8% 3396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 5.5% 1752 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19380 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.2405 мг 20 мг 1.2% 1.2% 8316 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.87 мг 2500 мг 10.8% 10.5% 926 г
Кальций, Ca 13.15 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7605 г
Кремний, Si 4.183 мг 30 мг 13.9% 13.5% 717 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 5.6% 1721 г
Натрий, Na 42.51 мг 1300 мг 3.3% 3.2% 3058 г
Сера, S 167.91 мг 1000 мг 16.8% 16.3% 596 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 15.4% 631 г
Хлор, Cl 13.29 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.7 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 12.57 мкг ~
Железо, Fe 2.101 мг 18 мг 11.7% 11.4% 857 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12097 г
Кобальт, Co 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 12.3% 792 г
Литий, Li 0.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 3.9% 2497 г
Медь, Cu 107.86 мкг 1000 мкг 10.8% 10.5% 927 г
Молибден, Mo 2.817 мкг 70 мкг 4% 3.9% 2485 г
Никель, Ni 1.367 мкг ~
Рубидий, Rb 99 мкг ~
Селен, Se 6.684 мкг 55 мкг 12.2% 11.9% 823 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 30.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13059 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6410 г
Цинк, Zn 1.8313 мг 12 мг 15.3% 14.9% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 1.093 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 1.313 г ~
Лизин 1.446 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.54 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.522 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.332 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Лосятина составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.8 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСЯТИНА

Лосятина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 30,5 %, кремнием - 13,9 %, фосфором - 15,8 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 12,6 %, селеном - 12,2 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Лосятина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосятина, калорийность 102,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосятина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы