Рецепт Суп гречневый с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суп гречневый с фрикадельками
| Вода, водопроводная, питьевая | 3800 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 220 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Варка без слива) | 702 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 126 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 108 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 188 г |
| Помидоры с кожицей. Консервы (Варка без слива) | 460 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Сначала нужно промыть гречку и прокалить её на сковороде без масла Отправить гречку в кастрюлю, залить 2,5 литрами воды, закинуть к ней целую крупную луковицу и поставить на средний огонь, а в это время заняться овощами, которые по мере измельчения просто добавлять в кастрюлю к гречке. Морковь нужно измельчить на мелкой тёрке Салатные перцы нарезать кубиками Сок от помидоров слить к гречке, сами помидоры сначала измельчить ножом Так, практически все овощи уже в кастрюле, как только всё закипело огонь необходимо убавить, чтобы еле-еле булькало и заняться фаршем. В говяжий фарш разбить яйцо, добавить измельчённую маленькую луковицу, столовую ложку молотой паприки, посолить, поперчить и хорошенько всё перемешать, а затем и отбить Теперь огонь под кастрюлей нужно немного увеличить, чтобы суп достаточно хорошо начал кипеть и быстренько лепите фрикадельки, отправляя их в кастрюлю, перед этим не забудьте выкинуть оттуда крупную луковицу, она была для вкуса, который уже весь отдала. Вместе с фрикадельками суп должен вариться не более 7-10 минут, они успеют приготовиться, а гречка не успеет перевариться. В конце выдавите через пресс пару зубчиков чеснока, выравняйте на соль, закиньте лавровый лист, выключите огонь и пусть суп постоит минут 10-15. Подавайте с измельчённым укропом и зелёным луком, хорошо поперчите.
Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый с фрикадельками".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 12.6% | 2303 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.7% | 6222 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.7% | 2500 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.4 мкг | 900 мкг | 6.9% | 20.2% | 1442 г |
| бета Каротин | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 19.9% | 1475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 12.27 мг | 500 мг | 2.5% | 7.3% | 4075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 5.3% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 14.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.534 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.6% | 11319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.351 мкг | 3 мкг | 11.7% | 34.3% | 855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 11.4% | 2564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.9% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 4.4% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 0.668 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.8% | 7485 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.9% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5448 мг | 20 мг | 7.7% | 22.6% | 1295 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.58 мг | 2500 мг | 2.9% | 8.5% | 3493 г |
| Кальций, Ca | 7.93 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.3% | 12610 г |
| Кремний, Si | 3.367 мг | 30 мг | 11.2% | 32.8% | 891 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 10% | 2920 г |
| Натрий, Na | 123.52 мг | 1300 мг | 9.5% | 27.9% | 1052 г |
| Сера, S | 38.12 мг | 1000 мг | 3.8% | 11.1% | 2623 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 13.8% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 125.15 мг | 2300 мг | 5.4% | 15.8% | 1838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 11.4% | 2535 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 2.9% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.446 мкг | 10 мкг | 14.5% | 42.5% | 692 г |
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 12.3% | 2410 г |
| Медь, Cu | 65.36 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 19.1% | 1530 г |
| Молибден, Mo | 3.247 мкг | 70 мкг | 4.6% | 13.5% | 2156 г |
| Селен, Se | 0.745 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.1% | 7383 г |
| Фтор, F | 62.07 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.7% | 6444 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 9.1% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.5741 мг | 12 мг | 4.8% | 14.1% | 2090 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп гречневый с фрикадельками составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 92 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СУП ГРЕЧНЕВЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Чем полезен Суп гречневый с фрикадельками
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Наггетсы
- Варенье черничное на стевии
- Филе куриное "Экоптица"
- солянка без маслин
- плов
- Масло подсолнечное Благо
- котлеты(путассу)
- закваска кубанский молочник
- Рис Агро-альянс Элитный пропареный
- соус сметанный с хреном
- салат с морковкой и редькой без сметаны
- икра мойвы северная гавань (сыр)
- язык отварной ( не првильно)
- семга натуральная консервированная
- витрум
- Плов
- Салат с крабовыми палочками
- Суп со звездочками от Магги
- тартилья
- тефтельки
- витаминный комплекс
- курица в сметане
- Нут с овощами
- пирожок с капустой
- минтай с овощми
- Овощи тушеные
- роллы с тартильей
- Пюре картофельное
- хлеб житный из джаганната
- паста сырная бис
- вино красное сухое
- овощи хортекс
- бутер
- витамины омега
- нем
- суп гороховый с курицей
- Сырок творожный глазированный Клубника Spar
- Черный чай с молоком *
- суп- пюре овощной
- Спирулина
- йогурт 3,2% армянский
- крем-карамель
- Салат с кальмарами
- Spiruline Naturland (392 mg)
- Сердечки с овощами_05.02.15
- витамины лайф пак
- Суп из рыбных консерв
- Индейка в сливках
- омлет с картошкой и языком
- rjvgktdbn
- Палочки кукурузные Читос
- карпачо из куринной грудки
- филе индейки (сырое)
- свинной язык отварной
- котлеты печеночные
- Профитроли
- Макароны с сыром
- Сыр рикотта
- Тушёная капуста
- Мака перуанская
- Куриная грудка в соев. соусе с карии+сметана, горчица
- Maca Naturland (225 mg)
- Мясо по-французки
- куриный гуляш
- Запеканка с сосисками
- Вдохновение конфеты
- уха по-фински
- Салат оливье со сметаной
- салат с крабовыми палочками
- Торт-мороженое
- котлеты свино-куриные
- Легкое с луком
- Мороженое "48 копеек"
- котлеты из трески на пару
- творог 2%
- творог двд 0,2
- Морковка с чесноком
- каша рисовая без масла и сахара
- ломайка
- рис шлифован ИП Марков Курск
- кукуруза морож. Краски лета
- Горошок морож. краски лета
- Картошка с курицей
- Мясной паштет
- Овощная смесь итальянская Краски лета
- мексиканская смесь
- рис с овощами
- Овощи тушеные (итальянская и мексиканская смесь)
- протеин яичный
- Осетинский пирог с сыром и картофелем
- подберезовик маринованный
- творог 0,5% иван поддуб
- селедка под шубой
- борщ зеленый
- Печенье
- Осетинский пирог с сыром
- Джем из черной смородины
- суфле твор 0,5% с банан
- Осетинский пирог с мясом
- колбаса кремлевская с/к дубки
