Рецепт Оладьи из маша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из маша

Маш (бобы мунг) (Приготовление пюре) 100 г
Вода 128 г
Яйцо куриное (Запекание) 43 г
Морковь (Запекание) 98 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из маша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.1% 874 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.2% 2800 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 6% 1480 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17.2% 513 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.6% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 580.7 мкг 900 мкг 64.5% 56.9% 155 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 3.321 мг 5 мг 66.4% 58.6% 151 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.3% 1417 г
Витамин В4, холин 59.74 мг 500 мг 11.9% 10.5% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 11.7% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 9.722 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4114 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 2% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 2.3% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4559 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.631 мкг 50 мкг 5.3% 4.7% 1900 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.9% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.2423 мг 20 мг 6.2% 5.5% 1610 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.58 мг 2500 мг 14% 12.3% 715 г
Кальций, Ca 77.82 мг 1000 мг 7.8% 6.9% 1285 г
Кремний, Si 6.905 мг 30 мг 23% 20.3% 434 г
Магний, Mg 63.84 мг 400 мг 16% 14.1% 627 г
Натрий, Na 263.31 мг 1300 мг 20.3% 17.9% 494 г
Сера, S 92.81 мг 1000 мг 9.3% 8.2% 1077 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 15.7% 563 г
Хлор, Cl 390.06 мг 2300 мг 17% 15% 590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 27.25 мкг ~
Железо, Fe 2.299 мг 18 мг 12.8% 11.3% 783 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4532 г
Кобальт, Co 2.055 мкг 10 мкг 20.6% 18.2% 487 г
Литий, Li 1.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.4068 мг 2 мг 20.3% 17.9% 492 г
Медь, Cu 312.73 мкг 1000 мкг 31.3% 27.6% 320 г
Молибден, Mo 7.893 мкг 70 мкг 11.3% 10% 887 г
Никель, Ni 1.907 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 5.761 мкг 55 мкг 10.5% 9.3% 955 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 60.07 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6659 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2577 г
Цинк, Zn 1.0515 мг 12 мг 8.8% 7.8% 1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из маша составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ МАША

Оладьи из маша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,5 %, бэта-каротином - 66,4 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 13,3 %, калием - 14 %, кремнием - 23 %, магнием - 16 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 17 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 20,3 %, медью - 31,3 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Оладьи из маша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из маша, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из маша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы