Войти

Рецепт Хлеб Дарницкий пшенично-ржаной *70/30* маленький. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Дарницкий пшенично-ржаной *70/30* маленький

Пшеничная мука, высшего сорта 220 г
Пшеничная клейковина (глютен) 5 г
Ржаная мука, обдирная 100 г
Дрожжи Хлебопекарные [Каждый День] 3 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 12 г
Вода 200 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Пекла на закваске ржаной. Опару поставила в 04.50 Замесила тесто в 13.40. Расстаивала 3,5 часа. Сформовала и уложила в ведерко в 17.20. Расстаивала повторно 1,5 часа + 1 час. Пекла 52+10+15 минут. По ощущениям, хлеб не пропекся, влажноватый. На срез пупырчатый. Невысокий. Вкус кисловатый. При выпекании пах хорошо. На корке одна небольшая трещина.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Дарницкий пшенично-ржаной *70/30* маленький".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.5 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.1% 916 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.5% 1514 г
Углеводы 49.6 г 219 г 22.6% 8.5% 442 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 8.3% 455 г
Вода 32.4 г 2273 г 1.4% 0.5% 7015 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 4% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин В4, холин 29.68 мг 500 мг 5.9% 2.2% 1685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 1.9% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 24.092 мкг 400 мкг 6% 2.3% 1660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.303 мг 15 мг 15.4% 5.8% 651 г
Витамин Н, биотин 1.626 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3075 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.0659 мг 20 мг 10.3% 3.9% 968 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.96 мг 2500 мг 5.5% 2.1% 1812 г
Кальций, Ca 23.89 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4186 г
Кремний, Si 1.934 мг 30 мг 6.4% 2.4% 1551 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 2.1% 1824 г
Натрий, Na 428.06 мг 1300 мг 32.9% 12.4% 304 г
Сера, S 59.47 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1682 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 4.1% 921 г
Хлор, Cl 666.22 мг 2300 мг 29% 11% 345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 567 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 43.52 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 3% 1245 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9494 г
Кобальт, Co 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 3.6% 1066 г
Марганец, Mn 0.5763 мг 2 мг 28.8% 10.9% 347 г
Медь, Cu 104.23 мкг 1000 мкг 10.4% 3.9% 959 г
Молибден, Mo 9.363 мкг 70 мкг 13.4% 5.1% 748 г
Никель, Ni 1.064 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Селен, Se 6.504 мкг 55 мкг 11.8% 4.5% 846 г
Титан, Ti 5.32 мкг ~
Фтор, F 62.97 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6352 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Цинк, Zn 0.6252 мг 12 мг 5.2% 2% 1919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 15.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.908 г от 11.2 до 20.6 г 17% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.748 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Дарницкий пшенично-ржаной *70/30* маленький составляет 264,5 кКал.

  • Порция = 23 гр (60.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 49.6 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 32.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДАРНИЦКИЙ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ *70/30* МАЛЕНЬКИЙ

Хлеб Дарницкий пшенично-ржаной *70/30* маленький богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,4 %, хлором - 29 %, марганцем - 28,8 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Хлеб Дарницкий пшенично-ржаной *70/30* маленький

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Дарницкий пшенично-ржаной *70/30* маленький, калорийность 264,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Дарницкий пшенично-ржаной *70/30* маленький, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
Автор Алла
129.3
10.1
7.1
6
14
4 0
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 81
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60