Рецепт Булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Вода 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Псиллиум 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.8% 717 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.1% 636 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3011 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.1 мкг 900 мкг 20.9% 16.2% 478 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 15.2% 508 г
Витамин В4, холин 201.76 мг 500 мг 40.4% 31.2% 248 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 16.2% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 5.627 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7109 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 10.8% 718 г
Витамин D, кальциферол 1.769 мкг 10 мкг 17.7% 13.7% 565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 2.5% 3106 г
Витамин Н, биотин 16.236 мкг 50 мкг 32.5% 25.1% 308 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8473 мг 20 мг 9.2% 7.1% 1083 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.85 мг 2500 мг 10.2% 7.9% 985 г
Кальций, Ca 108 мг 1000 мг 10.8% 8.4% 926 г
Магний, Mg 10.34 мг 400 мг 2.6% 2% 3868 г
Натрий, Na 379.79 мг 1300 мг 29.2% 22.6% 342 г
Сера, S 142.88 мг 1000 мг 14.3% 11.1% 700 г
Фосфор, P 250.9 мг 800 мг 31.4% 24.3% 319 г
Хлор, Cl 543 мг 2300 мг 23.6% 18.3% 424 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.144 мг 18 мг 11.9% 9.2% 840 г
Йод, I 16.08 мкг 150 мкг 10.7% 8.3% 933 г
Кобальт, Co 8.143 мкг 10 мкг 81.4% 63% 123 г
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6431 г
Медь, Cu 68.96 мкг 1000 мкг 6.9% 5.3% 1450 г
Молибден, Mo 5.816 мкг 70 мкг 8.3% 6.4% 1204 г
Селен, Se 25.484 мкг 55 мкг 46.3% 35.8% 216 г
Фтор, F 58.21 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6872 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 4.9% 1553 г
Цинк, Zn 0.9065 мг 12 мг 7.6% 5.9% 1324 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 458.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.323 г min 16.8 г 25.7% 19.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.275 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булочка составляет 129,3 кКал.

  • Порция = 48 гр (62.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность129.3 ккал8.53%
Белки10.6 г11.65%
Жиры8.8 г13.33%
Углеводы2.2 г1.59%
Пищевые волокна0 г0%
Вода75.5 г2.8%
Витамины и минералы
A
21%
b-car
0.9%
В1
3.7%
B2
20%
Холин
40%
B5
21%
B6
5.7%
B9
1.4%
B12
14%
C
~
D
18%
E
3.2%
H
33%
вит.К
0.2%
PP
9.2%
Калий
10%
Ca
11%
Si
~
Mg
2.6%
Na
29%
P
31%
Cl
24%
Fe
12%
I
11%
Co
81%
Mn
1.6%
Cu
6.9%
Mo
8.3%
Se
46%
F
1.5%
Cr
6.4%
Zn
7.6%
Рейтинг
15.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
33%
11г
Жиры
61%
Углеводы
7%
Белки 10.6г, 42.4 ккал (32.5%)Жиры 8.8г, 79.2 ккал (60.7%)Углеводы 2.2г, 8.8 ккал (6.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.8 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1515 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025ФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства БУЛОЧКА

Булочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 40,4 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином D - 17,7 %, витамином H - 32,5 %, фосфором - 31,4 %, хлором - 23,6 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 81,4 %, селеном - 46,3 %

Чем полезен Булочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы