Рецепт пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пшенная каша

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 110 г
Молоко коровье сырое 250 г
Вода 250 г
Сахар песок 16 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Способ приготовления

Пшено перебрать, промыть в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой. Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не успело развариться. После этого долить горячее молоко и продолжать варить кашу на умеренном и, затем, на слабом огне до полного загустения. Готовую кашу заправить маслом и размешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.6% 2375 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7% 1217 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.1% 1395 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 3.1% 2752 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2687 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.6% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 8.856 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4517 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 4.4% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.6% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12712 г
Витамин Н, биотин 1.254 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 3987 г
Витамин РР, НЭ 1.2812 мг 20 мг 6.4% 5.5% 1561 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.77 мг 2500 мг 3.8% 3.2% 2666 г
Кальций, Ca 53.85 мг 1000 мг 5.4% 4.6% 1857 г
Магний, Mg 20.06 мг 400 мг 5% 4.3% 1994 г
Натрий, Na 21.9 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5936 г
Сера, S 25.19 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3970 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 8.1% 1058 г
Хлор, Cl 47.79 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 2.4% 3593 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 2.5% 3488 г
Кобальт, Co 1.745 мкг 10 мкг 17.5% 14.9% 573 г
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 7% 1225 г
Медь, Cu 68.73 мкг 1000 мкг 6.9% 5.9% 1455 г
Молибден, Mo 5.149 мкг 70 мкг 7.4% 6.3% 1359 г
Никель, Ni 1.517 мкг ~
Олово, Sn 6.78 мкг ~
Селен, Se 0.784 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7015 г
Стронций, Sr 6.66 мкг ~
Титан, Ti 3.45 мкг ~
Фтор, F 51.85 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7715 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4167 г
Цинк, Zn 0.4502 мг 12 мг 3.8% 3.2% 2665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность пшенная каша составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕННАЯ КАША

пшенная каша богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,5 %

Чем полезен пшенная каша

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пшенная каша, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пшенная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги