Рецепт Пасхальный кулич "Царский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасхальный кулич "Царский"

Пшеничная мука цельнозерновая	670 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	50 г
Вода	50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	30 г
Мед пчелиный	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Яичный желток куриный (Запекание)	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	250 г
Сахар песок	120 г
Цукаты	500 г
Лимонная цедра, сырая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасхальный кулич "Царский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	348.5 ккал	1684 ккал	20.7%	5.9%	483 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	2.7%	1056 г
Жиры	14 г	56 г	25%	7.2%	400 г
Углеводы	47.2 г	219 г	21.6%	6.2%	464 г
Углеводы (общие)	43.1 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	5.6%	513 г
Вода	26.5 г	2273 г	1.2%	0.3%	8577 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	165.5 мкг	900 мкг	18.4%	5.3%	544 г
Ретинол	0.164 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7246 г
бета Криптоксантин	1.511 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	72.903 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.193 мг	1.5 мг	12.9%	3.7%	777 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	2.4%	1192 г
Витамин В4, холин	93.33 мг	500 мг	18.7%	5.4%	536 г
Витамин В5, пантотеновая	0.712 мг	5 мг	14.2%	4.1%	702 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	2.7%	1070 г
Витамин В9, фолаты	24.352 мкг	400 мкг	6.1%	1.8%	1643 г
Витамин В12, кобаламин	0.192 мкг	3 мкг	6.4%	1.8%	1563 г
Витамин C, аскорбиновая	0.98 мг	90 мг	1.1%	0.3%	9184 г
Витамин D, кальциферол	0.926 мкг	10 мкг	9.3%	2.7%	1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.565 мг	15 мг	3.8%	1.1%	2655 г
бета Токоферол	0.073 мг	~
гамма Токоферол	0.609 мг	~
Витамин Н, биотин	6.647 мкг	50 мкг	13.3%	3.8%	752 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.4808 мг	20 мг	12.4%	3.6%	806 г
Ниацин	0.2 мг	~
Бетаин	23.216 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.5 мг	2500 мг	6.8%	2%	1466 г
Кальций, Ca	39.08 мг	1000 мг	3.9%	1.1%	2559 г
Магний, Mg	48.47 мг	400 мг	12.1%	3.5%	825 г
Натрий, Na	230.35 мг	1300 мг	17.7%	5.1%	564 г
Сера, S	76.98 мг	1000 мг	7.7%	2.2%	1299 г
Фосфор, P	187.3 мг	800 мг	23.4%	6.7%	427 г
Хлор, Cl	316 мг	2300 мг	13.7%	3.9%	728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.1 мкг	~
Железо, Fe	2.092 мг	18 мг	11.6%	3.3%	860 г
Йод, I	4.26 мкг	150 мкг	2.8%	0.8%	3521 г
Кобальт, Co	2.928 мкг	10 мкг	29.3%	8.4%	342 г
Марганец, Mn	1.3955 мг	2 мг	69.8%	20%	143 г
Медь, Cu	165.97 мкг	1000 мкг	16.6%	4.8%	603 г
Молибден, Mo	2.358 мкг	70 мкг	3.4%	1%	2969 г
Олово, Sn	0.29 мкг	~
Селен, Se	27.205 мкг	55 мкг	49.5%	14.2%	202 г
Стронций, Sr	0.38 мкг	~
Фтор, F	12.09 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33085 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	0.6%	4902 г
Цинк, Zn	1.2402 мг	12 мг	10.3%	3%	968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.553 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.393 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.188 г	~
Изолейцин	0.292 г	~
Лейцин	0.532 г	~
Лизин	0.321 г	~
Метионин	0.157 г	~
Метионин + Цистеин	0.142 г	~
Треонин	0.262 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.356 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.257 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.309 г	~
Аспарагиновая кислота	0.487 г	~
Глицин	0.277 г	~
Глутаминовая кислота	1.77 г	~
Пролин	0.77 г	~
Серин	0.418 г	~
Тирозин	0.208 г	~
Цистеин	0.145 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	188.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.445 г	~
6:0 Капроновая	0.099 г	~
8:0 Каприловая	0.086 г	~
10:0 Каприновая	0.225 г	~
12:0 Лауриновая	0.288 г	~
14:0 Миристиновая	0.937 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.31 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.008 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.62 г	min 16.8 г	27.5%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.1 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.391 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.291 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.097 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.587 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Пасхальный кулич "Царский" составляет 348,5 кКал.

Порция = 525 гр (1829.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	348.5 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	47.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	26.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ "ЦАРСКИЙ"

Пасхальный кулич "Царский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B1 - 12,9 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 12,4 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 13,7 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 69,8 %, медью - 16,6 %, селеном - 49,5 %

Чем полезен Пасхальный кулич "Царский"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пасхальный кулич "Царский", калорийность 348,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасхальный кулич "Царский", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе