Рецепт Яичница с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 10.8% 425 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13.2% 348 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.3% 3540 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.3 мкг 900 мкг 21.5% 9.8% 466 г
Ретинол 0.205 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 9.7% 471 г
Витамин В4, холин 207.57 мг 500 мг 41.5% 18.9% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.499 мг 5 мг 30% 13.7% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 6.9% 658 г
Витамин В9, фолаты 6.863 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5828 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 7.5% 607 г
Витамин D, кальциферол 1.718 мкг 10 мкг 17.2% 7.9% 582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.561 мг 15 мг 23.7% 10.8% 421 г
Витамин Н, биотин 16.603 мкг 50 мкг 33.2% 15.2% 301 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.1712 мг 20 мг 25.9% 11.8% 387 г
Ниацин 3.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.08 мг 2500 мг 7.7% 3.5% 1295 г
Кальций, Ca 47.07 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2124 г
Магний, Mg 32.84 мг 400 мг 8.2% 3.7% 1218 г
Натрий, Na 125.75 мг 1300 мг 9.7% 4.4% 1034 г
Сера, S 215.55 мг 1000 мг 21.6% 9.9% 464 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 11.6% 394 г
Хлор, Cl 148.26 мг 2300 мг 6.4% 2.9% 1551 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.472 мг 18 мг 13.7% 6.3% 728 г
Йод, I 14.75 мкг 150 мкг 9.8% 4.5% 1017 г
Кобальт, Co 10.901 мкг 10 мкг 109% 49.8% 92 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6897 г
Медь, Cu 93.12 мкг 1000 мкг 9.3% 4.2% 1074 г
Молибден, Mo 7.795 мкг 70 мкг 11.1% 5.1% 898 г
Селен, Se 29.498 мкг 55 мкг 53.6% 24.5% 186 г
Фтор, F 79.04 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 5061 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 8.9% 511 г
Цинк, Zn 1.3171 мг 12 мг 11% 5% 911 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.273 г ~
Валин 1.078 г ~
Гистидин* 0.732 г ~
Изолейцин 0.88 г ~
Лейцин 1.566 г ~
Лизин 1.644 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.89 г ~
Треонин 0.882 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.897 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.675 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 2.424 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 1.11 г ~
Тирозин 0.703 г ~
Цистеин 0.386 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 446.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.611 г min 16.8 г 33.4% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.362 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.467 г от 11.2 до 20.6 г 48.8% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Яичница с курицей составляет 219 кКал.

  • Порция = 146 гр (319.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КУРИЦЕЙ

Яичница с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, витамином B2 - 21,2 %, холином - 41,5 %, витамином B5 - 30 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином D - 17,2 %, витамином E - 23,7 %, витамином H - 33,2 %, витамином PP - 25,9 %, фосфором - 25,4 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 109 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 53,6 %, хромом - 19,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен Яичница с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с курицей, калорийность 219 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги