Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 600 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 60 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Мускатный орех, молотый | 5 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.5% | 2171 г |
Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.4% | 667 г |
Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.6% | 2126 г |
Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3019 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 2.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.6% | 1642 г |
Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
бета Криптоксантин | 0.475 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5% | 1525 г |
Витамин В4, холин | 19.22 мг | 500 мг | 3.8% | 2.9% | 2601 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 2.9% | 2604 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
Витамин В9, фолаты | 4.749 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 4.2% | 1775 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7519 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.878 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.4% | 1737 г |
Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
Витамин РР, НЭ | 0.9259 мг | 20 мг | 4.6% | 3.5% | 2160 г |
Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 140.2 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.2% | 1783 г |
Кальций, Ca | 104.33 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.9% | 958 г |
Кремний, Si | 0.342 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
Магний, Mg | 13.88 мг | 400 мг | 3.5% | 2.7% | 2882 г |
Натрий, Na | 601.02 мг | 1300 мг | 46.2% | 35.1% | 216 г |
Сера, S | 33.89 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2951 г |
Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 8% | 940 г |
Хлор, Cl | 946.89 мг | 2300 мг | 41.2% | 31.3% | 243 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 131.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 7.69 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 3% | 2530 г |
Кобальт, Co | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 8.1% | 937 г |
Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 3% | 2581 г |
Медь, Cu | 29.82 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.3% | 3353 г |
Молибден, Mo | 6.795 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.4% | 1030 г |
Никель, Ni | 0.188 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 12.88 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.336 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.8% | 4117 г |
Стронций, Sr | 14.09 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 18.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21402 г |
Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.8% | 2703 г |
Цинк, Zn | 0.4173 мг | 12 мг | 3.5% | 2.7% | 2876 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 5.803 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
Валин | 0.002 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
Лизин | 0.002 г | ~ | |||
Метионин | 0.001 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
Треонин | 0.002 г | ~ | |||
Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.001 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
Глицин | 0.001 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
Пролин | 0.002 г | ~ | |||
Серин | 0.002 г | ~ | |||
Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 19.59 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.446 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.269 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.177 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.728 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.787 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.602 г | min 16.8 г | 15.5% | 11.8% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.647 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус бешамель составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 131.8 кКал | -% | |
Белки | 3.5 г | -% | |
Жиры | 8.4 г | -% | |
Углеводы | 10.3 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
Вода | 75.3 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|