Рецепт Свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина
| Свинина, тазобедренная часть | 992 г |
| Морковь | 130 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.4% | 685 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 15.4% | 284 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.5 мкг | 900 мкг | 21.1% | 9.2% | 475 г |
| бета Каротин | 1.137 мг | 5 мг | 22.7% | 9.9% | 440 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.64 мг | 1.5 мг | 42.7% | 18.7% | 234 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 55.73 мг | 500 мг | 11.1% | 4.9% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 4.7% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 8.5% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.247 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.795 мкг | 3 мкг | 26.5% | 11.6% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 3.409 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3% | 1467 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7496 мг | 20 мг | 8.7% | 3.8% | 1143 г |
| Ниацин | 1.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.61 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.7% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 12.06 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8292 г |
| Кремний, Si | 2.915 мг | 30 мг | 9.7% | 4.2% | 1029 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 2.5% | 1773 г |
| Натрий, Na | 31.41 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.1% | 4139 г |
| Сера, S | 166.81 мг | 1000 мг | 16.7% | 7.3% | 599 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 7.2% | 611 г |
| Хлор, Cl | 43.94 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.949 мг | 18 мг | 5.3% | 2.3% | 1897 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.6% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 6.52 мкг | 10 мкг | 65.2% | 28.6% | 153 г |
| Литий, Li | 0.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3086 г |
| Медь, Cu | 86.33 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.8% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 11.411 мкг | 70 мкг | 16.3% | 7.1% | 613 г |
| Никель, Ni | 9.79 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 85938 г | |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 6061 г |
| Хром, Cr | 10.26 мкг | 50 мкг | 20.5% | 9% | 487 г |
| Цинк, Zn | 1.6275 мг | 12 мг | 13.6% | 6% | 737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина составляет 228,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 228.3 кКал | -% | |
| Белки | 11.1 г | -% | |
| Жиры | 19.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 66.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА
Свинина богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином B1 - 42,7 %, холином - 11,1 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 26,5 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 65,2 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 20,5 %, цинком - 13,6 %
Чем полезен Свинина
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат со свеклой и фасолью
- Хлеб без глютена
- Салат с запеченной тыквой и крем чизом
- Пельмени Классические
- Соус грибной 5.04.23
- Salted Caramel Latte - mleko chude 0,5% --- rozmiar L (440 ml)
- Яйцо перепелиное
- Тефтели мясные с соусом шиитаке и пюре
- Свинина с луком
- Фарш с овощами
- Котлеты куриные
- Курица с овощами 1
- Протеин
- Cavolo viola stufato
- ПП брауни_запеканка 06.04.23
- Кекс в микро
- Молоко фундуковое
- Творог мягкий Простоквашино Нежный 5% БЗМЖ 170 г
- Булгур с курицей и грибами
- Пастила моя
- Моя Куриная печень в сметане
- Смесь лечо быстрозамороженная
- Клубника Лента Египет быстрозамороженная 300 г
- Пюре из цветной капусты
- Салат помидоры огурцы с маслом
- Салат «Синий»
- Бефстроганов с говядиной
- Суп пюре из тыквы
- Смесь Овощи для жарким шампиньонами бысрозамороженная
- Сырники с клубникой
- Сыр твердый Рогачевъ Пошехонский 45% бзмж 200 г
- [05.04.23] Фунчоза с овощами
- Паста с креветками
- морская капуста (разумный выбор)
- Творог мягкий 4%
- Овощи из смеси замороженой
- Моцарела
- селедка козацкая матье (veladis) фи
- Кукуруза консервированная
- Овощи из замороженной смеси
- ЧУДО-ХЛЕБ мой
- Тунець
- Курин колбаски
- Печень жарка
- Суп чеддер
- Греческий йогурт теос
- Творог обезжиренный СМ
- Ёмкость для микров большая 143г
- Индейка су-вид с булгуром и овощами
- Абрикосовый пирог
- Гулять со. Свининой
- Сырники жареные
- Среда 4 – Куриное филе в соусе и лапша фунчоза
- Суфле куриное
- Среда 5 – Суфле с манго
- Тортик мой
- рийет с консервированной горбушей
- Салаь с руколло1
- Протеиновый кекс
- Ром-баба
- Макароны пастороль отварные
- щи из свежей капусты с куриной грудкой
- Куриные крылышки сырые
- Овощи 05.04.23
- Суп с тыквой и бедром
- Chikalab печенье капучино
- Морс из смороины
- Хлеб Деликатесный
- Печень цыпленка бройлера тушеная с черносливом
- Кефир с чиа
- Пельмешки
- тесто дюйм 1198 гр 05,04,23 (не удалять!)
- Гречка сух
- Каша пшеничная 1,5 *4
- Пп муравейник Коры
- Салат с руколло 1
- Протеиновое печенье dessert клубника со сливками
- Морс из чёрной смородины
- Рулет бисквитный с брусникой (олония)
- Индейка запеченная
- Грузди
- Смесь астраханская
- Сырники с яблоком мой
- Печень в кефире
- Супчик
- Сыр вкус вилл творожный с белыми грибами
- Печеночные оладьи
- Сырок глазированный со сгущенным молоком вкуснотеево
- Протеиновый батончик
- Гранула машнит
- Филе минтая запеченое
- Миндаль обжаренный
- Кексы
- Арахисовая паста без сахара
- Гематоген
- Арахисовый раф
- Макароны без глютена из гречки Felicia/Italia
- Соевый соус Dark ( темный)
- Паста
- Урбеч из золотого миндаля
Метки: Как приготовить Свинина, калорийность 228,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
