Рецепт Салат с руколой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с руколой и сыром

Руккола	20 г
Салат (латук)	30 г
Перец чили красный острый	8 г
Перец сладкий красный	31 г
Помидор (томат), грунтовый	105 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	44 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Подсолнечное масло	19 г
Горчица Зернистая [Махеевъ]	21 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с руколой и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.7 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1214 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	5.6%	1288 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	13.4%	538 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.6%	4469 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.6%	2000 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	2.5%	2983 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.3 мкг	900 мкг	16.7%	12%	599 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	1.034 мкг	~
бета Каротин	0.837 мг	5 мг	16.7%	12%	597 г
бета Криптоксантин	1.149 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	275.662 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	3.8%	1895 г
Витамин В4, холин	8.95 мг	500 мг	1.8%	1.3%	5587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	2.5%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	5.3%	1379 г
Витамин В9, фолаты	20.259 мкг	400 мкг	5.1%	3.7%	1974 г
Витамин В12, кобаламин	0.145 мкг	3 мкг	4.8%	3.5%	2069 г
Витамин C, аскорбиновая	44.07 мг	90 мг	49%	35.3%	204 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	21277 г
Витамин D3, холекальциферол	0.047 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.49 мг	15 мг	23.3%	16.8%	430 г
Витамин Н, биотин	0.528 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	9470 г
Витамин К, филлохинон	26 мкг	120 мкг	21.7%	15.6%	462 г
Витамин РР, НЭ	0.5464 мг	20 мг	2.7%	1.9%	3660 г
Ниацин	0.375 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.95 мг	2500 мг	8.1%	5.8%	1238 г
Кальций, Ca	142.51 мг	1000 мг	14.3%	10.3%	702 г
Кремний, Si	5.594 мг	30 мг	18.6%	13.4%	536 г
Магний, Mg	20.81 мг	400 мг	5.2%	3.7%	1922 г
Натрий, Na	76.44 мг	1300 мг	5.9%	4.3%	1701 г
Сера, S	196.6 мг	1000 мг	19.7%	14.2%	509 г
Фосфор, P	103.3 мг	800 мг	12.9%	9.3%	774 г
Хлор, Cl	136.15 мг	2300 мг	5.9%	4.3%	1689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.3 мкг	~
Бор, B	54.2 мкг	~
Ванадий, V	18.5 мкг	~
Железо, Fe	0.65 мг	18 мг	3.6%	2.6%	2769 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7692 г
Кобальт, Co	3.054 мкг	10 мкг	30.5%	22%	327 г
Литий, Li	24.926 мкг	~
Марганец, Mn	0.1318 мг	2 мг	6.6%	4.8%	1517 г
Медь, Cu	79.45 мкг	1000 мкг	7.9%	5.7%	1259 г
Молибден, Mo	4.363 мкг	70 мкг	6.2%	4.5%	1604 г
Никель, Ni	5.996 мкг	~
Рубидий, Rb	74.2 мкг	~
Селен, Se	2.743 мкг	55 мкг	5%	3.6%	2005 г
Стронций, Sr	0.85 мкг	~
Фтор, F	11.34 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35273 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	4.2%	1736 г
Цинк, Zn	0.6903 мг	12 мг	5.8%	4.2%	1738 г
Цирконий, Zr	1.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.167 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.307 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.06 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.2 г	от 4.7 до 16.8 г	89.4%	64.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.645 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.088 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.271 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.253 г	~
18:0 Стеариновая	0.609 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.393 г	min 16.8 г	14.2%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.279 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.545 г	от 11.2 до 20.6 г	40.6%	29.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.152 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Салат с руколой и сыром составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.7 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛОЙ И СЫРОМ

Салат с руколой и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 49 %, витамином E - 23,3 %, витамином K - 21,7 %, кальцием - 14,3 %, кремнием - 18,6 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 30,5 %

Чем полезен Салат с руколой и сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с руколой и сыром, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с руколой и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе