Рецепт Котлета для бургера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлета для бургера
| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 604 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 270 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 181 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 103 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлета для бургера".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 16.5% | 355 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.1% | 824 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3557 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 1.8% | 3285 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.2% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 95.51 мг | 500 мг | 19.1% | 11.2% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 10.9% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 17.2% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.745 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.094 мкг | 3 мкг | 36.5% | 21.4% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3185 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.681 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.2% | 1865 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3554 мг | 20 мг | 31.8% | 18.7% | 315 г |
| Ниацин | 2.621 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.84 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.8% | 753 г |
| Кальций, Ca | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2611 г |
| Кремний, Si | 0.592 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 5068 г |
| Магний, Mg | 38.05 мг | 400 мг | 9.5% | 5.6% | 1051 г |
| Натрий, Na | 250.31 мг | 1300 мг | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Сера, S | 224.95 мг | 1000 мг | 22.5% | 13.2% | 445 г |
| Фосфор, P | 204.2 мг | 800 мг | 25.5% | 15% | 392 г |
| Хлор, Cl | 332.01 мг | 2300 мг | 14.4% | 8.4% | 693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.924 мг | 18 мг | 10.7% | 6.3% | 936 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 4.182 мкг | 10 мкг | 41.8% | 24.5% | 239 г |
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 3% | 1969 г |
| Медь, Cu | 111.34 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.5% | 898 г |
| Молибден, Mo | 4.662 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.9% | 1502 г |
| Никель, Ni | 0.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.663 мкг | 55 мкг | 43% | 25.2% | 232 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.56 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10650 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.2% | 817 г |
| Цинк, Zn | 3.0979 мг | 12 мг | 25.8% | 15.1% | 387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.461 г | ~ | |||
| Валин | 1.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.819 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.711 г | ~ | |||
| Лизин | 1.939 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.901 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.885 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 1.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.952 г | ~ | |||
| Серин | 0.897 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.824 г | min 16.8 г | 16.8% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.502 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета для бургера составляет 170,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 170.5 кКал | -% | |
| Белки | 21.4 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 63.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТА ДЛЯ БУРГЕРА
Котлета для бургера богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 19,1 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 29,3 %, витамином B12 - 36,5 %, витамином PP - 31,8 %, калием - 13,3 %, фосфором - 25,5 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 41,8 %, медью - 11,1 %, селеном - 43 %, хромом - 12,2 %, цинком - 25,8 %
Чем полезен Котлета для бургера
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог (чизкейк)
- Капуста квашеная
- Окунь морской в мультипечи
- Очень ленивые голубцы
- Ленивые голубцы
- Skumbria v sobstvenom soku
- Вязанка Наггетсы Сливушки
- Салат из зеленой редьки
- Суп с фрикадельками 31.03
- Слойка с ветчиной и сыром
- Grenki z skumbriey
- Мини плюшки с корицей и сахаром
- Хлеб отрубной мой
- Twix [Твикс]
- Салатная заправка
- Шоколад с соленой карамелью
- капуста тушеная в рукаве
- Американское печенье
- Куриный фарш с луком (жарка)
- Котлеты куриные с творогом
- ❋ Мука кунжутная, полуобезжиренная [Кетоша]
- Хлеб "Симеоновский"
- Паста с креветками
- Овощной микс
- Солянка
- Салат овощной
- Шоколадный заяц
- Гараш-кето коржи для меня болгария23 корректировать
- Стейк из цветной капусты
- Пирог из яблок и лаваша
- Запеканка творожная Иркина
- Печенье утреннее Belvita
- Сербский бурек
- Печенье из мюсли
- Вяленые томаты
- вертута с вишней
- Сырок творожный глазированный с варёным сгущённым молоком
- Рагу куриное с брокколи и цветной капустоц
- Куриное филе с овощами запечённое
- Шаурма
- Печінкові рулетики
- вертута с картошкой
- наполеон шоколадный
- Паштет из куриной печени 31.03.23
- Паста томатная
- Колбаски сырокопченые
- Гараш-кето Крем болгария 23 корректировать
- Котлеты 31.03
- Конфеты Аэрофлотские
- Яблочный пирог с корицей
- Рис отварной
- Овощной микс
- Рис со индейкой и овощами
- Курица запеч. с грибами под сыром
- Суп Солянка
- Салат Цезарь
- Голубці
- Суп фасолевый с копч.ребрышками
- Пюре картофельное с молоком и маслом
- Бульм
- Морковный суп
- Гараш-кето Глазурь болгария23 корректировать
- Суп куриный
- Гараш-кето для меня болгария23 5.5 на 100 гр нужно 20 печени для покрытия
- Куринные крылышки в кляре
- Мохито алко
- Шоколад O Zero
- Грибы мороженые
- шашлык свиной
- Жареная картошка моя
- Салат из капусты с фасолью
- Печенье земляника
- Биг спешл с ростбифом
- спирулина [top Spirulina] (PVL)
- Крекер со вкусом сыра Чеддер 80 гр.
- Сырники first gym
- Tilsiter plátky
- Заправка
- Отбивная куриная
- Смесь для приготовления блинов протеиновая
- Суп
- Грибы жареные
- Лаваш тонкий
- Корнер хлебцы
- Суп с фрикадельками И.Гагай 31.03
- Суп рисовый на бульоне индейки
- Нежная овсянка с йогуртом и ягодами.
- Спаржа жаренная
- Вермишель с грибами
- Плов с курицей в мульте
- Манты
- Мука полбяная
- Каша кукурузная с тыквой
- Салат 31.03.23
- Энчилада.
- Оладьи из кабачков
- Джин тоник грейпфрут
- Гарнир (рис) 03.31.2023
- Консервы (шампиньоны резаные) "Возьму!"
- Сливки 15% вкусвилл
Метки: Как приготовить Котлета для бургера, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета для бургера, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
