Рецепт Курица с грибами итоматоми. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами итоматоми

грудка куриная 500 г
Шампиньоны (Жарка) 165 г
Помидор (томат), парниковый 170 г
Сметана 15% [Яготинская] 64 г
Горчица Русская [Махеевъ] 13 г
Сыр Маасдам 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами итоматоми".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 17.1% 360 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.4% 836 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 4.7% 1314 г
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 3.6% 1695 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.9% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 10.6% 577 г
Витамин В4, холин 5.19 мг 500 мг 1% 0.6% 9634 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 13.4% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 11.9% 517 г
Витамин В9, фолаты 8.083 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4949 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 7.6% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 10.42 мг 90 мг 11.6% 7.1% 864 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин Н, биотин 4.254 мкг 50 мкг 8.5% 5.2% 1175 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 7.4082 мг 20 мг 37% 22.7% 270 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.15 мг 2500 мг 18.6% 11.4% 539 г
Кальций, Ca 19.07 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5244 г
Кремний, Si 2.006 мг 30 мг 6.7% 4.1% 1496 г
Магний, Mg 24.82 мг 400 мг 6.2% 3.8% 1612 г
Натрий, Na 67.17 мг 1300 мг 5.2% 3.2% 1935 г
Сера, S 186.9 мг 1000 мг 18.7% 11.5% 535 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 13.7% 449 г
Хлор, Cl 33.62 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1807 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2622 г
Кобальт, Co 6.093 мкг 10 мкг 60.9% 37.4% 164 г
Литий, Li 7.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2427 г
Медь, Cu 212.97 мкг 1000 мкг 21.3% 13.1% 470 г
Молибден, Mo 3.89 мкг 70 мкг 5.6% 3.4% 1799 г
Никель, Ni 3.497 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 20.639 мкг 55 мкг 37.5% 23% 266 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Титан, Ti 7.51 мкг ~
Фтор, F 48.63 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8225 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 3.7% 1645 г
Цинк, Zn 1.3154 мг 12 мг 11% 6.8% 912 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами итоматоми составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.9 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ ИТОМАТОМИ

Курица с грибами итоматоми богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,3 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 37 %, калием - 18,6 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 60,9 %, медью - 21,3 %, селеном - 37,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Курица с грибами итоматоми

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами итоматоми, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами итоматоми, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы