Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Чеснок 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Ржаной хлеб 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.6 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.2% 731 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 11.4% 394 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.5% 1810 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.1 мкг 900 мкг 18.2% 8.2% 548 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.1% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 8.7% 514 г
Витамин В4, холин 164.11 мг 500 мг 32.8% 14.7% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.978 мг 5 мг 19.6% 8.8% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4% 1130 г
Витамин В9, фолаты 33.107 мкг 400 мкг 8.3% 3.7% 1208 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 4.9% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6767 г
Витамин D, кальциферол 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 6.2% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.228 мг 15 мг 21.5% 9.7% 465 г
Витамин Н, биотин 12.753 мкг 50 мкг 25.5% 11.5% 392 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5143 мг 20 мг 12.6% 5.7% 795 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.01 мг 2500 мг 6.1% 2.7% 1645 г
Кальций, Ca 70.91 мг 1000 мг 7.1% 3.2% 1410 г
Кремний, Si 0.32 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2125 г
Натрий, Na 199.78 мг 1300 мг 15.4% 6.9% 651 г
Сера, S 135 мг 1000 мг 13.5% 6.1% 741 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 8.8% 509 г
Хлор, Cl 102.24 мг 2300 мг 4.4% 2% 2250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 2.296 мг 18 мг 12.8% 5.8% 784 г
Йод, I 13.75 мкг 150 мкг 9.2% 4.1% 1091 г
Кобальт, Co 7.438 мкг 10 мкг 74.4% 33.4% 134 г
Литий, Li 0.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.2741 мг 2 мг 13.7% 6.2% 730 г
Медь, Cu 103.53 мкг 1000 мкг 10.4% 4.7% 966 г
Молибден, Mo 6.963 мкг 70 мкг 9.9% 4.4% 1005 г
Никель, Ni 2.125 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 27.581 мкг 55 мкг 50.1% 22.5% 199 г
Фтор, F 45.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8832 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 6.8% 664 г
Цинк, Zn 1.0426 мг 12 мг 8.7% 3.9% 1151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 359.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.281 г min 16.8 г 25.5% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.096 г от 11.2 до 20.6 г 45.5% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 222,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 32,8 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином D - 13,9 %, витамином E - 21,5 %, витамином H - 25,5 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 19,7 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 74,4 %, марганцем - 13,7 %, селеном - 50,1 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 222,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты