Рецепт нутовый брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты нутовый брауни

нут	100 г
Яичный белок куриный (Запекание)	90 г
Яичный желток куриный (Запекание)	60 г
какао Vespucci	10 г
Масло кокосовое	10 г

Способ приготовления

1. стакан нута 2. 3 яйца 3. 2-3 ст.л. какао-порошка 4. щепотка соли 5. ванилин 6. нечто сладкое (у меня ванилини + 3 ч.л. меда + немного стевии). 7. у меня было 2 капли ароматизатора "миндаль" (можно опустить этот пункт) 8. 1 ст.л. масла виноградных косточек (можно заменить сливочным или кокосовым). Нут замачиваем на пару часов (лучше на ночь). Отвариваем до мягкости, немного остужаем. Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной консистенции. Выпекаем, в предварительно разогретой до 170–180 градусов духовке 25-35 минут. Дать полностью остыть, разрезать на квадраты. По желанию, можно чем-нибудь посыпать (я украсила густым йогуртом).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нутовый брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	294.4 ккал	1684 ккал	17.5%	5.9%	572 г
Белки	17.4 г	76 г	22.9%	7.8%	437 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	7.2%	471 г
Углеводы	28.2 г	219 г	12.9%	4.4%	777 г
Вода	38.2 г	2273 г	1.7%	0.6%	5950 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	216 мкг	900 мкг	24%	8.2%	417 г
Ретинол	0.187 мг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.3%	10204 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.1%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.279 мг	1.8 мг	15.5%	5.3%	645 г
Витамин В4, холин	200.43 мг	500 мг	40.1%	13.6%	249 г
Витамин В5, пантотеновая	1.018 мг	5 мг	20.4%	6.9%	491 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	1.9%	1802 г
Витамин В9, фолаты	5.615 мкг	400 мкг	1.4%	0.5%	7124 г
Витамин В12, кобаламин	0.448 мкг	3 мкг	14.9%	5.1%	670 г
Витамин D, кальциферол	1.798 мкг	10 мкг	18%	6.1%	556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.494 мг	15 мг	3.3%	1.1%	3036 г
Витамин Н, биотин	15.525 мкг	50 мкг	31.1%	10.6%	322 г
Витамин РР, НЭ	1.9844 мг	20 мг	9.9%	3.4%	1008 г
Ниацин	0.093 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	83.35 мг	2500 мг	3.3%	1.1%	2999 г
Кальций, Ca	35.33 мг	1000 мг	3.5%	1.2%	2830 г
Магний, Mg	6.65 мг	400 мг	1.7%	0.6%	6015 г
Натрий, Na	78.09 мг	1300 мг	6%	2%	1665 г
Сера, S	105.18 мг	1000 мг	10.5%	3.6%	951 г
Фосфор, P	136.1 мг	800 мг	17%	5.8%	588 г
Хлор, Cl	94.32 мг	2300 мг	4.1%	1.4%	2439 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.617 мг	18 мг	9%	3.1%	1113 г
Йод, I	10.16 мкг	150 мкг	6.8%	2.3%	1476 г
Кобальт, Co	5.72 мкг	10 мкг	57.2%	19.4%	175 г
Марганец, Mn	0.0188 мг	2 мг	0.9%	0.3%	10638 г
Медь, Cu	50.89 мкг	1000 мкг	5.1%	1.7%	1965 г
Молибден, Mo	4.202 мкг	70 мкг	6%	2%	1666 г
Хром, Cr	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	1.8%	1866 г
Цинк, Zn	0.807 мг	12 мг	6.7%	2.3%	1487 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.488 г	~
Валин	0.479 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.433 г	~
Лейцин	0.644 г	~
Лизин	0.509 г	~
Метионин	0.242 г	~
Метионин + Цистеин	0.403 г	~
Треонин	0.362 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.398 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.702 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.44 г	~
Аспарагиновая кислота	0.667 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	1.007 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.586 г	~
Тирозин	0.304 г	~
Цистеин	0.163 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	352.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.891 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.284 г	~
10:0 Каприновая	0.245 г	~
12:0 Лауриновая	1.739 г	~
14:0 Миристиновая	0.63 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.311 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.304 г	min 16.8 г	1.8%	0.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.304 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.066 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.066 г	~

Энергетическая ценность нутовый брауни составляет 294,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	294.4 кКал	-%
	Белки	17.4 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	28.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	38.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЙ БРАУНИ

нутовый брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, витамином B2 - 15,5 %, холином - 40,1 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином D - 18 %, витамином H - 31,1 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 57,2 %

Чем полезен нутовый брауни

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить нутовый брауни, калорийность 294,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нутовый брауни, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе