Рецепт Овощи с машем и булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с машем и булгуром

Маш чёрный (урд, или маи), вареный, без соли	40 г
Булгур, крупа	15 г
Капуста белокочанная	250 г
Лук репчатый	20 г
Морковь сушеная (дегидрированная)	3 г
Томатная паста. Консервы	7 г
Жир свиной топленый	5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	5 г
Вода водопроводная питьевая	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с машем и булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.8 ккал	1684 ккал	2.8%	6%	3598 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	4.7%	4471 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	6.8%	3111 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	5.1%	4212 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	19.2%	1111 г
Вода	88.8 г	2273 г	3.9%	8.3%	2560 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.9 мкг	900 мкг	3.1%	6.6%	3226 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	71.854 мкг	~
бета Каротин	0.222 мг	5 мг	4.4%	9.4%	2252 г
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.845 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	4.9%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	4.9%	4286 г
Витамин В4, холин	8.57 мг	500 мг	1.7%	3.6%	5834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.077 мг	5 мг	1.5%	3.2%	6494 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	7.7%	2817 г
Витамин В9, фолаты	17.118 мкг	400 мкг	4.3%	9.2%	2337 г
Витамин C, аскорбиновая	26.22 мг	90 мг	29.1%	62.2%	343 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.9%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.126 мг	15 мг	0.8%	1.7%	11905 г
Витамин Н, биотин	0.083 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	60241 г
Витамин К, филлохинон	32.9 мкг	120 мкг	27.4%	58.5%	365 г
Витамин РР, НЭ	0.6893 мг	20 мг	3.4%	7.3%	2901 г
Ниацин	0.323 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.95 мг	2500 мг	7.2%	15.4%	1382 г
Кальций, Ca	28.27 мг	1000 мг	2.8%	6%	3537 г
Кремний, Si	22.437 мг	30 мг	74.8%	159.8%	134 г
Магний, Mg	17.17 мг	400 мг	4.3%	9.2%	2330 г
Натрий, Na	9.78 мг	1300 мг	0.8%	1.7%	13292 г
Сера, S	26.92 мг	1000 мг	2.7%	5.8%	3715 г
Фосфор, P	35.8 мг	800 мг	4.5%	9.6%	2235 г
Хлор, Cl	19.15 мг	2300 мг	0.8%	1.7%	12010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	252.9 мкг	~
Бор, B	90.8 мкг	~
Железо, Fe	0.508 мг	18 мг	2.8%	6%	3543 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	2.1%	9677 г
Кобальт, Co	1.723 мкг	10 мкг	17.2%	36.8%	580 г
Марганец, Mn	0.1917 мг	2 мг	9.6%	20.5%	1043 г
Медь, Cu	63.74 мкг	1000 мкг	6.4%	13.7%	1569 г
Молибден, Mo	4.555 мкг	70 мкг	6.5%	13.9%	1537 г
Никель, Ni	6.403 мкг	~
Рубидий, Rb	16 мкг	~
Селен, Se	0.475 мкг	55 мкг	0.9%	1.9%	11579 г
Фтор, F	35.16 мкг	4000 мкг	0.9%	1.9%	11377 г
Хром, Cr	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	9.2%	2304 г
Цинк, Zn	0.3279 мг	12 мг	2.7%	5.8%	3660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.386 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.155 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.312 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.068 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	23.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.474 мг	~
бета Ситостерол	0.84 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.092 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.431 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.181 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.632 г	min 16.8 г	3.8%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.555 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.155 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.111 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Овощи с машем и булгуром составляет 46,8 кКал.

Порция = 295 гр (138.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	46.8 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	88.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С МАШЕМ И БУЛГУРОМ

Овощи с машем и булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,1 %, витамином K - 27,4 %, кремнием - 74,8 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Овощи с машем и булгуром

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи с машем и булгуром, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с машем и булгуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты

Щука в духовке с кефиром

Намазка свекла с брынзой

Лучшие рационы

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе