Рецепт Капуста тушёная с минтаем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с минтаем

Минтай (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Вода 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 50 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с минтаем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 10.4% 1727 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.7% 3111 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.3% 4212 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.9% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.6% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 22.5% 792 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.69 мг 5 мг 13.8% 24.6% 725 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.9% 3051 г
Витамин В4, холин 19.85 мг 500 мг 4% 7.1% 2519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 6.1% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 8.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.935 мкг 400 мкг 2% 3.6% 5041 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 15.7% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 13.07 мг 90 мг 14.5% 25.9% 689 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 20408 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14535 г
Витамин К, филлохинон 36.8 мкг 120 мкг 30.7% 54.8% 326 г
Витамин РР, НЭ 1.4403 мг 20 мг 7.2% 12.9% 1389 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.11 мг 2500 мг 11.8% 21.1% 847 г
Кальций, Ca 40.19 мг 1000 мг 4% 7.1% 2488 г
Кремний, Si 26.663 мг 30 мг 88.9% 158.8% 113 г
Магний, Mg 25.26 мг 400 мг 6.3% 11.3% 1584 г
Натрий, Na 64.18 мг 1300 мг 4.9% 8.8% 2026 г
Сера, S 58.22 мг 1000 мг 5.8% 10.4% 1718 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 17.5% 1019 г
Хлор, Cl 59.87 мг 2300 мг 2.6% 4.6% 3842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.7 мкг ~
Бор, B 113.9 мкг ~
Ванадий, V 4.97 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 7.7% 2305 г
Йод, I 13.1 мкг 150 мкг 8.7% 15.5% 1145 г
Кобальт, Co 5.622 мкг 10 мкг 56.2% 100.4% 178 г
Литий, Li 0.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 14.1% 1271 г
Медь, Cu 128.66 мкг 1000 мкг 12.9% 23% 777 г
Молибден, Mo 8.263 мкг 70 мкг 11.8% 21.1% 847 г
Никель, Ni 8.683 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 2.876 мкг 55 мкг 5.2% 9.3% 1912 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 138.61 мкг 4000 мкг 3.5% 6.3% 2886 г
Хром, Cr 11.42 мкг 50 мкг 22.8% 40.7% 438 г
Цинк, Zn 0.6291 мг 12 мг 5.2% 9.3% 1907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.63 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с минтаем составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С МИНТАЕМ

Капуста тушёная с минтаем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином C - 14,5 %, витамином K - 30,7 %, калием - 11,8 %, кремнием - 88,9 %, кобальтом - 56,2 %, медью - 12,9 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Капуста тушёная с минтаем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с минтаем, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с минтаем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы