Рецепт Мясо под сыром, помидором, сметаной и луком на пергаменте, склад все как в рецепте забито. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо под сыром, помидором, сметаной и луком на пергаменте, склад все как в рецепте забито

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 120 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо под сыром, помидором, сметаной и луком на пергаменте, склад все как в рецепте забито".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 15.2% 398 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.5% 636 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.8% 3377 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 6.5% 927 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.1% 1463 г
Витамин В4, холин 58.67 мг 500 мг 11.7% 7.1% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 11.9% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 14.2% 427 г
Витамин В9, фолаты 11.246 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3557 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 9.9% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 2.4% 2513 г
Витамин Н, биотин 1.239 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4036 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.8984 мг 20 мг 29.5% 17.9% 339 г
Ниацин 6.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.84 мг 2500 мг 10.6% 6.4% 940 г
Кальций, Ca 206.02 мг 1000 мг 20.6% 12.5% 485 г
Кремний, Si 1.327 мг 30 мг 4.4% 2.7% 2261 г
Магний, Mg 63.37 мг 400 мг 15.8% 9.6% 631 г
Натрий, Na 211.32 мг 1300 мг 16.3% 9.9% 615 г
Сера, S 188.94 мг 1000 мг 18.9% 11.4% 529 г
Фосфор, P 216.8 мг 800 мг 27.1% 16.4% 369 г
Хлор, Cl 327.15 мг 2300 мг 14.2% 8.6% 703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 4.2% 1442 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4870 г
Кобальт, Co 6.649 мкг 10 мкг 66.5% 40.3% 150 г
Литий, Li 4.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2766 г
Медь, Cu 86.39 мкг 1000 мкг 8.6% 5.2% 1158 г
Молибден, Mo 8.126 мкг 70 мкг 11.6% 7% 861 г
Никель, Ni 2.293 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 13.194 мкг 55 мкг 24% 14.5% 417 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 82.49 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4849 г
Хром, Cr 15.58 мкг 50 мкг 31.2% 18.9% 321 г
Цинк, Zn 1.6531 мг 12 мг 13.8% 8.4% 726 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.856 г ~
Аргинин* 1.291 г ~
Валин 1.164 г ~
Гистидин* 1.132 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 1.638 г ~
Лизин 1.963 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.887 г ~
Триптофан 0.376 г ~
Фенилаланин 0.919 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.765 г ~
Заменимые аминокислоты 3.194 г ~
Аланин 0.938 г ~
Аспарагиновая кислота 1.512 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.655 г ~
Глутаминовая кислота 2.827 г ~
Пролин 1.116 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.846 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.264 г ~
12:0 Лауриновая 0.243 г ~
14:0 Миристиновая 0.514 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.765 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.442 г min 16.8 г 14.5% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.779 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мясо под сыром, помидором, сметаной и луком на пергаменте, склад все как в рецепте забито составляет 165,2 кКал.

  • Порция = 180 гр (297.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПОД СЫРОМ, ПОМИДОРОМ, СМЕТАНОЙ И ЛУКОМ НА ПЕРГАМЕНТЕ, СКЛАД ВСЕ КАК В РЕЦЕПТЕ ЗАБИТО

Мясо под сыром, помидором, сметаной и луком на пергаменте, склад все как в рецепте забито богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином PP - 29,5 %, кальцием - 20,6 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 66,5 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 24 %, хромом - 31,2 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Мясо под сыром, помидором, сметаной и луком на пергаменте, склад все как в рецепте забито

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо под сыром, помидором, сметаной и луком на пергаменте, склад все как в рецепте забито, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо под сыром, помидором, сметаной и луком на пергаменте, склад все как в рецепте забито, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты