Рецепт Капуста с горчицей 23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с горчицей 23

Капуста белокочанная 800 г
Горчица Дижонская [Globus] 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с горчицей 23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.3 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4910 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.2% 3619 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.8% 8000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.1% 4867 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 27.7% 1053 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 11.4% 2545 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 32143 г
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 3.2% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 5.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 10.8% 2727 г
Витамин В4, холин 10.07 мг 500 мг 2% 5.8% 4965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 13.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 20.706 мкг 400 мкг 5.2% 15.2% 1932 г
Витамин C, аскорбиновая 56.47 мг 90 мг 62.7% 182.8% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 1.7% 15957 г
Витамин К, филлохинон 71.5 мкг 120 мкг 59.6% 173.8% 168 г
Витамин РР, НЭ 0.8471 мг 20 мг 4.2% 12.2% 2361 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.41 мг 2500 мг 11.3% 32.9% 885 г
Кальций, Ca 47.34 мг 1000 мг 4.7% 13.7% 2112 г
Кремний, Si 49.882 мг 30 мг 166.3% 484.8% 60 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 11.1% 2633 г
Натрий, Na 239.94 мг 1300 мг 18.5% 53.9% 542 г
Сера, S 35.88 мг 1000 мг 3.6% 10.5% 2787 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 10.8% 2703 г
Хлор, Cl 385.94 мг 2300 мг 16.8% 49% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.5 мкг ~
Бор, B 188.2 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 9.3% 3093 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 5.5% 5319 г
Кобальт, Co 2.912 мкг 10 мкг 29.1% 84.8% 343 г
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 23.6% 1238 г
Медь, Cu 72.18 мкг 1000 мкг 7.2% 21% 1385 г
Молибден, Mo 10.059 мкг 70 мкг 14.4% 42% 696 г
Никель, Ni 14.118 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 19435 г
Фтор, F 9.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 42463 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 27.4% 1062 г
Цинк, Zn 0.38 мг 12 мг 3.2% 9.3% 3158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.882 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с горчицей 23 составляет 34,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГОРЧИЦЕЙ 23

Капуста с горчицей 23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 62,7 %, витамином K - 59,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 166,3 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 29,1 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Капуста с горчицей 23

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с горчицей 23, калорийность 34,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с горчицей 23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы