Рецепт Треска со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска со сливками

Треска 284 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 18 г
Картофель 400 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 177 г
Лук репчатый 75 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.9% 1854 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.4% 2240 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.1% 3982 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.1% 4000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.3% 2622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 3.3% 5000 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.3% 3830 г
Витамин В4, холин 18.55 мг 500 мг 3.7% 6.1% 2695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 6.1% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 10.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.09 мкг 400 мкг 1.5% 2.5% 6568 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 19.8% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 11.4% 1440 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 2.1% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 3% 5703 г
Витамин Н, биотин 2.439 мкг 50 мкг 4.9% 8.1% 2050 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7659 мг 20 мг 8.8% 14.5% 1133 г
Ниацин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.98 мг 2500 мг 9.9% 16.4% 1012 г
Кальций, Ca 22.01 мг 1000 мг 2.2% 3.6% 4543 г
Кремний, Si 14.013 мг 30 мг 46.7% 77.2% 214 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 6% 2764 г
Натрий, Na 17.59 мг 1300 мг 1.4% 2.3% 7391 г
Сера, S 54.91 мг 1000 мг 5.5% 9.1% 1821 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 14.5% 1138 г
Хлор, Cl 59.21 мг 2300 мг 2.6% 4.3% 3884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.3 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 40.99 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 3.6% 4478 г
Йод, I 28.99 мкг 150 мкг 19.3% 31.9% 517 г
Кобальт, Co 7.53 мкг 10 мкг 75.3% 124.5% 133 г
Литий, Li 21.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 6.3% 2660 г
Медь, Cu 75.11 мкг 1000 мкг 7.5% 12.4% 1331 г
Молибден, Mo 4.141 мкг 70 мкг 5.9% 9.8% 1690 г
Никель, Ni 3.288 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 162.1 мкг ~
Селен, Se 4.633 мкг 55 мкг 8.4% 13.9% 1187 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 183.07 мкг 4000 мкг 4.6% 7.6% 2185 г
Хром, Cr 13.84 мкг 50 мкг 27.7% 45.8% 361 г
Цинк, Zn 0.3799 мг 12 мг 3.2% 5.3% 3159 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.762 г min 16.8 г 4.5% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Треска со сливками составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА СО СЛИВКАМИ

Треска со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12 %, кремнием - 46,7 %, йодом - 19,3 %, кобальтом - 75,3 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Треска со сливками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска со сливками, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги